自家製朱古力雪糕【 無需雪糕機 】

自家製朱古力雪糕【 無需雪糕機 】

才開始步入夏天,差不多天天廿十幾三十度,想起冰凍的食品便很想吃!有想過買部雪糕機回家自家做雪糕,但又要安排位置放實在頭痛。剛看到有些烘焙群組媽媽分享了 無需雪糕機 也可以做到的雪糕,便立即買材料試試做,果然是非常簡單。味道和質感也跟街上買的很像呢!

 

材料包括:

 

淡忌廉 500ml

煉奶 190ml

無糖朱古力粉 60克

朱古力豆 適量

 

做法:

 

先將淡忌廉量好
先將淡忌廉量好

 

再加入煉奶和朱古力粉
再加入煉奶和朱古力粉

 

先用中速(廚師機用3號)打大概2分鐘
先用中速(廚師機用3號)打大概2分鐘

 

再轉高速(廚師機我用5號)打至出現紋路如圖。
再轉高速(廚師機我用5號)打至出現紋路如圖。

 

隨意加入喜歡的朱古力粒。
隨意加入喜歡的朱古力粒。

 

攪拌好便倒進盒內。
攪拌好便倒進盒內。

 

然後放進凍霜內雪大概12小時。
然後放進凍霜內雪大概12小時。

 

取出來要待幾分鐘才容易些刮起雪糕
取出來要待幾分鐘才容易些刮起雪糕

 

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