方便快捷 清熱消暑 三色 冬瓜 齋湯

方便快捷 清熱消暑 三色 冬瓜 齋湯

見到大 冬瓜 又平又大個買咗返嚟!於是呢就打算用嚟煲湯,加埋粟米、紅蘿蔔就變成三色湯啦,呢d蔬菜樣樣都咁甜,所以就算只係齋湯都好清甜,唔會話無味。真係清甜、清熱又消暑。

 

 

材料:

冬瓜 1.5斤

紅蘿蔔 數條(細的本地蘿蔔)

粟米 1條

薏米 適量

陳皮 1片

步驟:

1/ 冬瓜洗淨,切塊

2/ 薏米用半杯水浸至發大,沖洗乾淨

3/ 陳皮浸軟,刮瓤,洗淨待用

4/ 紅蘿蔔刨皮,切件

5/ 粟米去衣、去鬚,洗淨切件備用

6/ 所有材料凍水落煲,煲約1小時左右,即成 (有需要可以落鹽調味)

如果真係唔慣飲齋湯嘅,可加瘦肉或豬展煲湯,咁就有D肉味唔係素食者都岩。

好彩我家兩位小老闆都好喜歡飲,這應該是煮食的人最想看到的結果吧~

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關鍵詞
冬瓜

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