清熱潤肺 蘆根雪梨薏米水

清熱潤肺 蘆根雪梨薏米水

大雨持續下了一星期,這段時間陰晴不穩,身邊也有不少大人小朋友病倒,自己也怕生病於是弄了有清臟腑熱功效的 蘆根雪梨薏米水 讓家人飲用,此湯水味道清甜討好,家中兩名孩子也紛紛添飲!

 

 

蘆根有清熱生津、除煩、利尿等功效;雪梨清熱潤肺;薏米利水清熱;無花果健脾滋養及潤腸通便。此湯水也特別適合於炎熱天氣飲用,有助孩子散熱,亦可於孩子打針前一兩天飲用以減少發燒不適的症狀。

材料:

蘆根 20g

雪梨 2個

生熟薏米 20g

無花果 3粒

水 1.5L

冰糖 少許

做法:

1) 雪梨去皮去芯切件備用

2) 蘆根、薏米及無花果略浸

3) 將所有材料放入高速煲20分鐘,加糖試味便完成。若以一般煲具則煲大約1-1.5小時。

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