【muji ma食譜】日本熱爆 棉花糖牛奶布甸

【muji ma食譜】日本熱爆 棉花糖牛奶布甸

呢個棉花糖牛奶布甸 係日本已經熱爆咗好耐,只需簡單材料,唔畫卡通公仔!10分鐘可以完成!

 

 

材料:(1個細牛奶樽份量)

牛奶 100ml
棉花糖 20g
抹茶粉 1/4茶匙
水 1/4茶匙(來融抹茶粉)
黑/白朱古力 適量

做法:

將你喜愛公仔剪好。
貼上牛奶樽外。
黑/白朱古力隔熱水坐溶
之後用牙籤畫你喜愛的公仔,完成後放入雪櫃一陣。
抹茶粉加入少許水,均勻至冇粉粒,備用。
放入牛奶,抹茶粉及棉花糖,用細火加熱融化。
完成後用凍水隔降溫。
放入牛奶樽,雪一晚完成。
仲有原味!

Tip:


1.煮棉花糖及牛奶要用細火慢煮均勻,太大火會變焦及凝固力減弱。
2.煮完棉花糖牛奶後,一定要降溫至涼,太熱個樽的公仔會融化。
3.煮棉花糖牛奶時,有可能多泡泡,請用過濾過篩才放入牛奶樽。
4.今次我用少甜版20g棉花糖,雪完質感似乳酪般,再放長室溫變成液體。
5.如想再凝固一點,棉花糖可以加多10至20g(但對我來講太甜了~)。
6.如不想用抹茶粉,可以用不同食材粉都為你做到唔同公仔角色。

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