【muji ma食譜】一口叉燒汁小雞腿

【muji ma食譜】一口叉燒汁小雞腿

叉燒食得多,今次整 一口叉燒汁小雞腿 !你一啖佢一啖雞腿!估唔到屋企人很快清晒!

 

材料:

有機小雞腿 10隻
叉燒醬 2湯匙
玫瑰露酒 半茶匙
蜜糖 適量

做法:

小雞腿買返來洗淨,吸乾水份,備用。
現後將雞腿頂圍邊剪去筋部(紅色圈),使⻣及肉徹底分離。
剪去筋部後,容易地用手推下,之後反轉完成。

 

用密實袋放入叉燒汁及玫瑰露酒均勻。
之後放入有機小雞腿均勻,醃2小時。
醃完後小雞腿放上焗盤涼架上。
包上錫紙,防止食時手沾上醬汁。
180度焗15分鐘,5分鐘後搽上蜜糖再焗多1分鐘,完成。

Tip:

1.若不用有機小雞腿,亦可用雞翼也可,但要加海鮮醬半茶匙及少少鹽來醃先入味,也非常美味的!

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