【聖誕節2019】 10大派對小食 聖誕party小食無難度|小朋友食譜推介

【聖誕節2019】 10大派對小食 聖誕party小食無難度|小朋友食譜推介

聖誕小食篇來了!Christmas party有何簡易DIY的party食物?有時候小朋友會請朋友返屋企開party,學校又會有大大小小嘅party,依個時候諗整咩小朋友食譜小食諗到頭都痕!不妨參考以下10款 簡單易整的派對小食 !

編輯:Sunday Kiss | 撰文:muji媽、跟著莫莉過生活迪比媽媽 |圖片:muji媽、跟著莫莉過生活、新傳媒資料庫

1.超簡單聖誕小食

親子齊做豬仔Pizza

父母工作好忙碌,無時間花心思整可愛食物畀小朋友,今次我教大家做一個超簡單嘅豬仔Pizza食譜,只需要方包、火腿、芝士等幾個簡單材料,半個鐘就搞掂!大家一齊試下做啦!

聖誕小食

材料:

方包 4片
Mozzarella芝士 適量
火腿 1片
番茄膏 適量
黑橄欖 適量

做法:

1.焗爐預熱200度。

2.將麵包壓平。

聖誕小食
小貼士︰麵包碌得愈薄愈脆。

3.用圓模吸出底的形狀。

4.用圓模將火腿吸出豬鼻及耳仔備用。

5.把圓形剪開兩塊做耳仔。

聖誕小食
小貼士︰可把豬鼻和耳仔度一度位置再修剪。

6.麵包塗上番茄膏。

聖誕小食
小貼士︰預留少許邊位方便拿起Pizza。

7.磨碎芝士並撤上。

8.放上已準備好的火腿及橄欖裝飾。

聖誕小食
放上火腿及橄欖裝飾。

9.放入焗爐焗10分鐘,完成!

 

延伸閱讀:【聖誕節2019】想寄聖誕卡俾聖誕老人? 聖誕截郵時間+寫信教學心得(附全球共25個聖誕老人地址)

2. 簡易版 無敵瑞士雞翼

聖誕小食

材料:

雞翼 13隻
鉅利高級醬油 100ml
雞湯 250ml
冰糖 65g
玫瑰露酒 1茶匙
薑 2片

聖誕小食

做法:

聖誕小食
將醬油,雞湯,薑,玫瑰露酒 及冰糖大火煮滾。冰糖煮溶後放入雞翼。

 

聖誕小食
見到汁料再次煮滾立即放蓋。大火煮3分鐘。
聖誕小食
3分鐘後熄火,請不要開蓋,焗佢15分鐘。(用焗浸方法,令雞翼必滑. )
聖誕小食
15分鐘後,用刀篤一篤佢冇血水就完成。(如果有血水就浸多幾分鐘)

聖誕小食

 

延伸閱讀:專題合輯:聖誕節

3.零失敗不回縮 布甸狗蒸蛋糕

很多媽媽一般都會選用低筋麵粉整蒸蛋糕,不過,整出來的蛋糕容易出現「回縮」狀況。其實,想整出脹卜卜、圓碌碌好似紙杯蛋糕咁靚的蒸蛋糕,可以試試改用「鬆餅粉」製作,不僅免機打, 而且蛋糕仲不易回縮。

聖誕小食
布甸狗蒸蛋糕

材料:

– 班戟粉 100g

– 雞蛋 1隻

– 細砂糖 25g

– 鮮奶 70g

– 可可粉 適量

做法:

1. 將糖倒入鮮奶中拌勻後,再加入蛋,拌勻

2. 接著逐小倒入班戟粉,攪拌成麵糊後,倒入模具裡

3. 攪拌成麵糊後,倒入模具

聖誕小食
倒入模具

4. 將剩餘麵糊,加入可可粉調色,用唧袋裝好備用

5. 鑊先加水、加熱至大滾後,轉中小火再放入蛋糕蒸15-17分鐘

6. 在烘焙纸上擠出大小圆形状的啡色面糊。蒸大概2分钟即可

7. 用朱古力醬貼上啡色面團制成的帽子,使用烘焙食用色素筆在蒸糕上畫上表情即完成。

【食譜】零失敗+不回縮 布甸狗蒸蛋糕
畫上表情

迪比媽媽小貼士

1.改用班戟粉(一般超市有售)做麵糊,免機打之餘蛋糕亦不易回縮。

2.如果使用紙製模具,放入蒸籠前加上矽膠套,防止「倒汗水」令紙模變形。

3.使用烘焙食用色素筆,相較於用朱古力醬更容易畫上精緻的表情。

4.自製派對小食 貓頭鷹意式肉丸

食譜 | 自製派對小食 貓頭鷹意式肉丸

材料:

食譜 | 自製派對小食 貓頭鷹意式肉丸

– 免治牛肉 100g

–免治豬肉 100g

– 即食紫菜 3片

– 麵包糠 1/4杯

– 雞蛋 1隻

– 芝士片 2片

食譜 | 自製派對小食 貓頭鷹意式肉丸

– 意式碎芝士 1茶匙

– 藍莓醬 適量

– 合桃碎 1茶匙

– 蒜頭 1瓣

– 香草 1茶匙

– 提子乾 1茶匙

– 鹽及胡椒 適量

做法:

1. 首先將牛肉、豬肉、蒜蓉、香草、碎芝士、提子乾、合桃碎以及少許鹽和胡椒倒入碗內,攪勻。

2. 打入雞蛋,攪勻。

3. 加入麵包糠,攪勻。

食譜 | 自製派對小食 貓頭鷹意式肉丸

4. 熱板落油,預熱備用。將肉碎搓揉成適當大小。

5. 搓好的肉丸放到熱板上,煎約1分鐘翻轉,煎到雙面金黃。

6. 轉小火,每面再煎約1分鐘,直至熟透即可上碟。

食譜 | 自製派對小食 貓頭鷹意式肉丸

7. 待肉丸放涼後,開始裝飾。

8. 將芝士和紫菜剪成合適的形狀。(白色芝士—眼;橙色芝士—嘴;紫菜—眼珠)

食譜 | 自製派對小食 貓頭鷹意式肉丸

9. 沾少許藍莓醬,黏上剪好的芝士及紫菜,完成。

小貼士

1. 麵包糠及合桃碎令肉丸保持濕潤,不易變乾。

2. 肉丸需煎夠約1分鐘才可翻轉,防止肉丸散開變形。

3. 肉餡可選同豬肉或牛肉,或混合兩樣都製成。

5.【派對甜品】簡易零失敗 幻彩琉璃啫喱

學校Party朋友圈Party什麼什麼的, 好多時媽媽都需要自家煮食物上場! 所以現在開始我要學煮一些小朋友菜式, 好讓到時不會太失禮於人前。這一款派對甜品, 幻彩琉璃啫喱 ,賣相非常討好,而且做法非常容易,手殘煮婦都輕鬆做到零失敗!

幻彩琉璃啫喱 !! 賣相真的好像琉璃玻璃!

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

我在網上參考了一款比較簡易的食譜製作。

材料:

煉奶: 1罐 (350克)
啫喱粉: 4盒 不同口味顏色 (每盒80克)
魚膠粉: 1盒 (使用少量)

做法:

step 1: 將1茶匙魚膠粉和1盒80克啫喱粉混合, 加1杯熱水攪溶, 待涼後放進雪櫃, 雪至凝固, 4盒不同口味顏色的啫喱同一做法。

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

 

step 2: 把凝固後的啫喱切成不規則和大小不一的小塊, 並放於長方型容器裡。

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

step 3: 將1/4杯冷水和1湯匙魚膠粉混合, 再加入1.5杯熱水攪溶, 再加入85克煉奶攪溶, 待涼後倒入已放啫喱的長方型容器裡, 放進雪櫃雪過夜。(記得煉奶一定要放涼, 不然倒進去啫喱會溶掉)

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

 

step 4: 雪過夜後取出, 切成正方型完成。

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

之前有擔心加入煉奶會不會太甜, 誰知道混入了果汁啫喱後完全沒有煉奶的甜味!
搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

6.有營小點心 南瓜三文治卷

如果家中有不愛吃蔬菜的小孩,媽媽不妨試做 南瓜三文治卷 ,以讓小孩神不知鬼不覺地讓他把蔬菜吃進口!小朋友都好捧場全部吃光光!

做法非常簡單,零失敗手殘都懂!

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

 

做法:

Step 1: 將南瓜煮熟,和香蕉一起壓成泥, 兩者混合在一起

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

Step 2: 把菜苗煮熟切去硬莖, 菜葉切碎

Step 3: 將南瓜香蕉泥塗在麵包上, 放上菜苗碎

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

Step 4: 將麵包捲成條狀,切成小份完成

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

南瓜三文冶卷看上去顏色鮮艷吸引小孩~

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

小小一個, 小孩可以自行進食~

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

7.芝士魚仔餅

【食譜】自家製零食 芝士魚仔餅
芝士魚仔餅

材料:

– 4安士車打芝士 切絲

– 30g牛油 切粒

– 1/2杯 麵粉

– 1/3湯匙 鹽

– 2湯匙 冷水

做法:

1.將材料放盡食物處理器中(水除外),攪拌,直到麵糰呈粗沙狀。

【食譜】自家製零食 芝士魚仔餅
每次加1湯匙水 分兩次加入

2.慢慢加入水,每次加入1湯匙,攪拌。

3.從處理器中取出麵糰,用保鮮紙包裹住,然後放盡雪櫃冷卻20分鐘。

4.打開麵糰用餅模印模,然後整齊排好在牛油紙上。

5.放進預熱至170度的焗爐,焗15-17分鐘,或直至酥脆即可。

【食譜】自家製零食 芝士魚仔餅
芝士魚仔餅

【 同場加映 DIY魚仔餅模 】

如果沒有同款的曲奇模,也無需擔心,接下來我會教大家用汽水罐DIY魚仔餅模,方法簡單,好易整!

1.首先用鉸剪剪開汽水罐瓶身,剪成有一定寬度的長條狀。

【食譜】自家製零食 芝士魚仔餅
鉸剪剪開汽水罐瓶身

2.然後用鑷子將鋁條夾出魚仔形狀。

【食譜】自家製零食 芝士魚仔餅
用鑷子將鋁條夾出魚仔形狀
【食譜】自家製零食 芝士魚仔餅
DIY魚仔餅模

迪比媽媽小貼士

1.車打芝士份量可以個人口味稍作調整。

2.隱沒後,可用牙籤來製作魚仔的眼睛和微笑。

3.用汽水罐整魚仔餅模時,要小心鋁罐刮手。

8.小朋友健康零食 超簡易蕃薯曲奇

用蕃薯做的曲奇總算是比坊間購買的餅乾曲奇來得健康,蕃薯本身已經帶有甜味, 所以不用添加任何調味料已經非常好吃!而且做超簡易, 更可以和家中小孩一起動手做。

搞party整咩好? 5大 派對小食 食譜

材料: 煮熟蕃薯1個, 雞蛋1隻, 橄欖油1匙

做法:

1) 先把已經煮熟的蕃薯壓成蓉

2) 把雞蛋攪成蛋漿, 然後加入1匙椰欖油

3) 把已加入橄欖油的蛋漿混入蕃薯蓉, 再攪勻

4) 放入唧花袋, 唧出一顆顆的曲奇

5) 一顆顆的蕃薯曲奇已經成形 (小朋友的唧花技巧大概都是如此, 如果是大人唧會好看很多 XD)

6) 放進焗爐, 調校至160度, 焗10-15分鐘左右便完成! 媽媽可以觀察蕃薯曲奇表面已經焗至有點乾身便完成,蕃薯本身已經是熟的, 蛋漿放進焗爐一陣子就熟了, 所以這款曲奇不需任何技巧都可以做到~

完成後可以讓小朋友自己拿上手吃, 雖然說是曲奇, 但其實口感軟軟的, 不是平常脆卜卜的餅乾口感! 另外身邊有些朋友的小孩不愛吃雞蛋, 而這款把雞蛋神不知鬼不覺地混進去, 小朋友吃進肚裡也不知道 (對付偏食小孩有時候都要用這些招數 XD)

楊小寶非常愛吃, 很快便把全部蕃薯曲奇吃掉!

9.無牛油淡味薑餅

30日幼兒食譜大集合 媽媽又有新煮意
食譜 無牛油淡味薑餅

材料:

薑粉: 20g
黑糖: 10g
中筋麵粉: 100g
植物油: 10g
全蛋: 1隻

30日幼兒食譜大集合 媽媽又有新煮意
薑餅材料

做法:

Step 1: 以180度預熱焗爐10分鐘

Step 2: 用電動打蛋器把植物油、黑糖、雞蛋打勻

Step 3: 分兩次把麵粉篩入(2)

Step 4: 再篩入薑粉,用刮刀拌勻

Step 5: 把混合物搓成光滑麵團

Step 6: 用木棍壓平麵團

Step 7: 以曲奇模印出圖案

Step 8: 焗盤放上牛油紙,把曲奇放上焗盤

Step 9: 以180度焗20分鐘,完成

聖誕小食
食譜 無牛油淡味薑餅

10.聖誕小食 可愛米妮餅

聖誕小食

材料:

OREO 細版 1包
OREO 大版 1包
聖誕裝飾糖珠 適量
草莓味朱古力 1包
Cake Pop棒 適量(可用亦可唔用)
綠色朱古力筆 1 支
白色朱古力筆 1支

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做法:

將朱古力筆用熱水坐溶備用
將朱古力筆用熱水坐溶備用
大細包餅拆開。
大細包餅拆開。

 

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將細餅乾的夾心拿走。
將細餅乾的夾心拿走。

 

其後將士多啤味朱古力塊用熱水坐溶
其後將士多啤味朱古力塊用熱水坐溶
用細塊餅乾點少許朱古力醬,貼上大餅乾當作耳朵。
用細塊餅乾點少許朱古力醬,貼上大餅乾當作耳朵。
準備裝飾
準備裝飾

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係咪簡易又快捷呢?仲唔快啲開工!

 

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