翠翠甜品 芝士蛋糕

翠翠甜品 芝士蛋糕

今次教大家整翠翠甜品 芝士蛋糕~

 

 

 

材料:

消化餅底
消化餅8塊
淡牛油 45g

 

芝士餡料:

忌廉芝士 cream cheese 250g
糖 60g
淡忌廉220g
魚膠粉 2茶匙
水 2 湯匙

 

製作方法:

1. 將消化餅壓碎加入牛油溶液攪勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用
2. 忌廉芝士加入糖打滑,至糖溶解
3. 淡忌廉打至企身
4. 魚膠粉加水隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉
5. 倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固

表面可加上喜歡的裝飾,如藍莓,raspberry

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