好用新玩具! Récolte fête 小電鍋

好用新玩具! Récolte fête 小電鍋

最近搬了新居,廚房比舊居小了,很多廚具都被逼收起,下廚時有點不習慣,還在適應中。幸好最近獲贈了一個Récolte fête 小鍋,雖然從來不是小電器粉絲,但一到手後就立刻愛上這小巧的電鍋。

比起早排大熱的電煎板,小電鍋的用途更加多,鍋仔細細就算放廳煮或者邊食邊煮都毫無違和感,像我們四人家庭用來做小菜剛剛好。平日因為怕浪費油而放棄了炸物的我,用這個鍋炸食物,油量少,最多才不500ml,我的炸物食譜可以重光了!

 

 

到手不久我已試煮了幾個菜式,可以同各位分享下:

兩杯排骨

這是三杯排骨的改良版,為甚麼少了一杯? 就昰少了一杯酒啊! 雖然少了酒香但較合小朋友口胃。小鍋的陶瓷陶層有存熱效果,很適合燜煮菜式,燜出來的還保留很豐富的汁料,不會「乾爭爭」。

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