自製超簡易 冰糖燉檸檬 止咳養氣管

自製超簡易 冰糖燉檸檬 止咳養氣管

冰糖燉檸檬是傳統養生食品,入秋時節很多朋友都有氣管問題,令冰糖燉檸檬最近備受OL熱捧,具有養顏、護氣管等功效的飲品,原來自製也極簡單呢!

 

 

 

原文:Sunday More | 撰文:Francesca
圖片:Instagram

古法養生智慧:冰糖燉檸檬

檸檬具有清熱下火、化痰功效,而檸檬皮嘅袪痰功效遠比柑橘還強,所以能對喉嚨痛起到保養作用、能止咳祛痰、潤喉、預防咽喉炎、慢性支氣管炎、對感冒後喉嚨癢有顯著改善作用。

傳統養生-冰糖燉檸檬1

而冰糖燉檸檬就是婆婆年代的養生智慧,在台灣等地方一直都很受歡迎。

傳統養生-冰糖燉檸檬2

自煮也可以

冰糖燉檸檬的製法十分簡單,主要材料只有冰糖和檸檬,只是需要一點心思和時間,自家製完全不含防腐劑,食得更安心呢!

Step 1. 準備材料:檸檬和冰糖。把新鮮檸檬洗乾淨以後,可用熱水洗一洗表皮,再用鹽去掉表面的蠟質,然後完全擦乾。

Step 2. 把檸檬切成薄片,挑核,連核的話成品會很苦。

Step 3. 準備一個完全沒有水份的燉鍋,把檸檬整齊排放在底層,面層放冰糖粒,一定是要全部無水。

Step 4. 可以燉了!時間需要10小時。

小編試飲報告

如果沒時間在家中自製,香港也有很多小店或是媽媽自製出售呢!小編三個月前不幸染上流感後支氣管炎,一直久咳至今,一個月前就買了來試,一日一次,已經飲完一整樽了!

小編買的是加入了陳皮的冰糖燉檸檬,據說止咳功效更佳!每次飲用都會覺得喉嚨紓緩了很多,一日一至兩杯當保健是很好的,但坦白說,我的咳嗽並沒有神奇地不藥而癒,始終調理是需要時間的,當是日常的保健飲品就好了!

關鍵詞
氣管

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