著名連鎖酒樓最後分店突拉閘 品牌疑全線結業「舖王」餐飲版圖或清零 網民一針見血揭致命傷
酒樓結業 飲茶 茶樓丨近日有網民路過時發現營業逾十年酒樓連續多日落閘停業，商場網站亦未能搜尋店舖資料。本月初才推出$28脆皮吊燒雞等低價優惠，轉眼卻陷入疑似結業風波，外界認為這位昔日「舖王」餐飲版圖恐怕面臨清零。
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酒樓連日落閘停業網頁消失疑全線結業
近日有市民行經青衣城時，發現營業逾十年的婚宴酒樓「東海薈·拉斐特」連日落閘停業，其後更翻查商場網站亦未能搜尋到涉事店舖資料。
知名婚宴酒樓品牌「東海薈」由已故「舖王」鄧成波家族創立，近年多次易手後驚傳全線結業，去年8月連同沙田HomeSquare分店及中環海都酒家，交由東港飲食集團有限公司營運。惟青衣城店近日持續關門，品牌資料亦從青衣城官網餐飲名單消失，相關網頁連結無法開啟。
店方本月初曾以$28脆皮吊燒雞及$38清蒸龍躉仔招徠家庭客，但低價策略似乎未能紓緩租金、人工及食材成本帶來的經營壓力。
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商場客服回應酒樓結業傳聞
面對結業傳聞，青衣城客服中心職員回覆傳媒查詢時表示：「暫時未收到結業通知，只知它今天沒有營業。」此外，青衣城官網已找不到該店資料，加上店舖連日落閘，令結業消息升溫。事實上，涉事酒樓曾在9月14日才因應網上食評發聲明，承諾改善菜式品質，其後再推出低價招牌菜，接連自救卻未見明顯成效。
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網民拆解酒席生意困局：無年輕人肯結婚
結業傳聞消息引起食客熱議，有茶客不捨店內環境寬敞安靜望海，認為即使價錢稍高，仍是放假輕鬆飲茶的選擇，「食物都企理乾淨 環境又唔迫又靜 仲望到海 係價錢貴少少 但好舒適 放日假就想輕鬆 唔會想番大陸同一迫」、「今年飲過2次茶，食物同價錢可接受，又唔太迫」、「朝早好平，9.9有蒸飯，老人家至愛。」不過有人指酒樓沒有開啟冷氣，「飲茶 難食到… 仲要無冷氣」；另一批網民則認為「降級消費」及北上消費已改變港人習慣，有人直言數人飲茶動輒花上六七百元。
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此外，有人一針見血揭執笠致命傷，指出婚宴需求下跌，指出「開酒樓最緊要係有酒席！人地一晚擺幾圍好過你 吵個早市➕午市！ 」，並慨嘆現代年輕人無人願意結婚，大型場地若只靠茶市及午市支撐，恐怕難以應付各項成本，「 再加上依家冇年輕人肯結婚再加北上消費！咁大間婚宴場 無酒席，租金食材人工樣樣貴！靠做茶市➕午市維持鋪頭開支！」
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