沖繩篇:在AiAi農莊當一天小農夫

沖繩篇:在AiAi農莊當一天小農夫

幾年前我曾經看過一套英國BBC的Documentary - 『How to Live to 101』,當中有提到 沖繩 的原居民是全球壽命最長的地方之一。我們在 沖繩 生活,就是要帶著Michael和Jason一起去學習 沖繩 人的長壽之道!從 沖繩 的朋友口中得知,在今歸仁村附近的『AiAi農莊』,正是一個結合健康教育體驗,餐廳和民宿的地方。我們便跟朋友一起去看看。

荒廢校舍變農莊

說起AiAi農莊,其實前身絕不是一個農莊,反而是一間廢棄了多年的學校。日本的少子化問題嚴重,很多校舍都沒有學生,所以當地政府由於不想廢棄的學校變成日久失修的危樓,便想辦法活化這些廢棄的校舍。AiAi農莊創辦人伊志嶺勳先生就建議當地政府把這廢棄校舍變成一個農莊,讓小學生在修業旅行時可以來體驗耕作,同時教育他們以有機蔬菜為主要食糧。

AiAi農莊地圖

創辦人理念

很多人都不知道,AiAi農莊創辦人伊志嶺勳先生其實是一位傳奇人物。他原本是開居酒屋生意,但每天又酒又肉,健康出現很多問題,經常要進出醫院。但他發現,他的老父當時已經76歲,卻是非常精神,完全不用看醫生和食藥。為什麼自己比起老父年輕,反而健康問題多多?所以他就決定尋找健康之道。(今天他的老父已經88歲,一樣身壯力健!)

在這個過程中,他把自己的飲食習慣完全改變了。原本吃白米,他就改為吃糙米。原本每天吃很多肉,他就改為每月只吃兩次,每日三餐以有機疏菜為主。就是這個改變,原本呈現老化的身體,逐漸回復狀態。然後他就在自己的家園開始種菜,運動量增加,身體變得越來越好!他說這話時,拍拍自己腹部,真的一點肚腩也沒有,連旁邊20多歲的女士也投以羨慕的眼神!

AiAi農莊有開放教室予小朋友體驗煮食的樂趣。

樂為子女下廚

伊志嶺勳先生說:『從小的教育最重要!』他創辦AiAi農莊的精神就是要把這種沖繩傳統健康飲食習慣傳給下一代。原來近代的媽媽已經很少親自下廚煮食物給自己的小朋友。所以仔女都是出外吃快餐店,從小開始,他們的味蕾已經習慣了味精和食品添加劑,所以出現了年輕人的健康比起上年紀的人更差。AiAi農莊就是想扭轉這局面。事實上,他的說話直接影響了我。從前很少弄菜的我,見了他之後,真的多了在家做料理。當然也因為家中有兩個食極也不飽的為食鬼推動,令我們多了很多親子廚房的時間啦!

時至今日,AiAi農莊經營了近7年,這裡發展到有古法製味噌和豆腐班,有有機蔬菜餐廳,又有由教室改裝而成的十六間民宿房間。這種集合農業、教育及旅遊的經營模式,還獲得日本政府頒發2016年度農林水産省的獎項,表揚伊志嶺勳先生對本地農民,學生及旅客的貢獻。

成為沖繩Ai Ai農莊常客

我們一家很欣賞伊志嶺勳先生的理念,所以不時帶Michael和Jason來這兒。每次他們來到Ai Ai Farm,他們已經很熟悉『架部』,首先他們會和我們在有機親子餐廳裏一起吃午餐。當他們吃完之後,就會走到農莊上的草地上奔跑,踢皮球。由於整個農莊很寬躺,空間很大,每一個人來到都會感到很自由放鬆,毫無拘束。此外,餐廳旁邊有單車任由小朋友拿去踏。

Michael和Jason跑完一輪後,就會在綠油油的環境下踏單車。這兒有最簡陋但最好玩的千秋-千秋是用簡單的兩條大麻繩分別綁在一塊長方形的木塊兩旁,然後掛在樹上而造成的。千秋掛得有點高,弟弟其實是很難自己坐上去玩的。看著弟弟很想玩的表情時,我也有一刻想立刻走上前幫他的。但我實在太小看他了,當我想上前的時候,他已經主動去了請哥哥幫忙!我靜靜地觀察,原來每次他想玩千秋,都是哥哥抱他坐上去的。哥哥還會在後面推他,讓他可以有盪鞦韆的樂趣。幸好我沒有『出手』,否則便看不到這溫馨的一幕;這種難能可貴的手足情了!

親親大自然與小動物

知道兩兄弟最喜歡在這兒做什麼嗎?觀察小動物!這農場有養羊和雞。兩兄弟最愛就是走到羊羊面前餵草給牠們吃;剛出生的小羊,他們懂得不餵牠們吃草,而餵牠們喝羊奶。Jason跟我說:「牠們是羊寶寶,不懂得怎樣吃草的,我們要餵牠們喝羊奶。」說罷就拿起農場提供的一些裝滿羊奶的奶樽餵羊寶寶喝奶。」

既為農場,當然有小動物供探訪者近距離接觸。

有時看見一些大羊在爭先恐後地吃草,搞到身形較細小的羊吃不到草時,兩兄弟會說:「牠們很可憐啊!」然後,特別把草多餵那些『無啖好食』的羊。從心而發的愛,憐憫,和幫助是最美的!願你們勿忘初心,方得始終。

讓孩子與小動物接觸,從而學會憐憫和愛的重要性,

Ai Ai Farm
地址:沖繩國頭郡今歸仁村字湧川369
網站:http://happy-aiaifarm.com/

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