祛濕防感冒 節瓜章魚花生眉豆湯

祛濕防感冒 節瓜章魚花生眉豆湯

相信不少人也跟我一樣喜歡章魚的香氣,每次到海味店揀選章魚時也會不自覺地大力嗅牠一番!章魚又名八爪魚,為益氣養血食材,含豐富蛋白質及礦物質,還含抗疲勞、抗衰老等重要保健因子,深受不少人仕歡迎。今次就教大家煲呢個 幼兒湯品 啦!

撰文&圖片:Sammy says | 編輯:Chloe

一碗祛濕 節瓜章魚花生眉豆湯

這個節瓜章魚花生眉豆湯亦是一款合家湯水,更適合母乳餵哺人仕,能增加乳汁分泌,補血養顏。不熱不寒的節瓜則有預防感冒,清腸胃利小便,補腎及養顏潤膚的功效。眉豆健脾祛濕,花生潤肺補血,瑤柱則滋肝補腎。

材料:

章魚 80g

節瓜 2個

花生 40g

眉豆 40g

瑤柱 4粒

蜜棗 3粒

豬展 $30

水 3L

做法:

1) 節瓜去皮切件備用

2) 章魚切件,跟花生、眉豆、瑤柱及蜜棗略浸備用

3) 豬展出水備用

4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)


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