化痰止咳 淮山茨實花膠湯

化痰止咳 淮山茨實花膠湯

今天弄的便是 淮山茨實花膠湯 ,有美顏潤膚及益氣補腎的功效,而且味道討好,家中兩位小寶貝也非常捧場!

 

 

 

撰文:SAMMY SAYS
圖片:SAMMY SAYS

淮山補脾胃、益肺滋腎;百合潤肺止咳;茨實健脾益胃、有袪濕功效;花膠含豐富蛋白質;蜜棗止咳潤肺、化痰平喘。

材料:

百合 70g
淮山20-25g
茨實 20g
花膠2件(約100g)
蜜棗 2粒
瘦肉 $20
水 2.5L

做法:
1)瘦肉切件出水備用

2)淮山、蜜棗、百合、茨實略㓎備用3) 花膠用清水浸1晚,第2天將已浸花膠放入滾水再轉慢火,煲約20分鐘或至花膠軟身有彈性,熄火取出花膠沖凍水備用

4) 除花膠外,將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,最後才加入花膠煲10分鐘左右,若想湯更香濃可將時間加長。(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)


追蹤文章更新可到 Sammy says

更多精選內容