自家製腸粉食譜 3個步驟搞掂!

自家製腸粉食譜 3個步驟搞掂!

WFH無得出街食,看腸粉食譜自家製白滑腸粉!腸粉又白又滑,配上甜醬、麻醬和芝麻特別美味,所以很多小朋友都好喜歡吃。於是找來了美食Blogger Sammy says分享腸粉食譜,讓媽媽們跟著腸粉食譜親手製作有淡淡米香,囗感也跟街買到的一樣滑嘟嘟的美味腸粉。就算要留家抗疫,心思思想吃都可以自己整,再混愛吃醬油,又是早餐、下午茶或消夜的好煮意!

撰文、圖片: Sammy says | 圖片: Sutterstock | 編輯:Ruby

自家製腸粉食譜

 
自家製腸粉食譜 3個步驟搞掂!

腸粉食譜所需材料

材料:
粘米粉 1杯 (300ml容量)
水 1杯 (300ml容量)
木薯粉 1湯匙
油 少許
油(掃盤用)

自家製腸粉食譜 3個步驟搞掂!

簡易腸粉食譜3個步驟搞掂

做法:
1)先將粘米粉過篩加入木薯粉及油,最後加水拌勻至沒有粉粒
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2)盤上掃少許油,加入粉漿,放入蒸架隔水蒸約3分鐘
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3)將盤取出,襯熱將粉皮捲起成圓柱形便成
自家製腸粉食譜 3個步驟搞掂!
自家製腸粉食譜 3個步驟搞掂!

跟腸粉食譜製作 可訓練孩子獨立

Son son年幼所以只幫忙準備粉漿部分,待她大一點也可請她嘗試捲腸粉。讓孩子參與其中也可讓他們認知食品的製作過程及材料的轉化。而捲腸粉時使用烘焙膠刮刀會比較容易。小朋友食用只加一點點豉油及芝麻已很好味;大人則自行加入麻醬甜醬及辣醬。
自家製腸粉食譜 3個步驟搞掂!
即整腸粉當然好味,但時間不足早一晚預備,第二天再翻熱也行。
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關鍵詞
腸粉茶點

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