陳皮冰糖燉檸檬食譜  止咳開聲+舒緩喉嚨痛

陳皮冰糖燉檸檬食譜 止咳開聲+舒緩喉嚨痛

成日睇介紹話陳皮冰糖燉檸檬,只要果皮、冰糖及檸檬的份量及比例恰當,有止咳化痰功效,尤其是冬天,所以攪到我都心思思想試下,不過一聽見話要燉15小時,就唔敢動手。不過⋯⋯其實我內心深處都係有啲癮好想試下,加上又俾好友講一講,所以就的起心肝買齊材料去開工啦!

撰文、圖片:小小豬Kinsey|編輯:Sunday Kiss

潤肺止咳 陳皮冰糖燉檸檬

陳皮冰糖燉檸檬都有好多好處,冰糖同陳皮有健脾胃、潤肺止咳作用,而檸檬可消解胃氣同埋咽痛喉乾,燉足15個鐘嘅陳皮冰糖燉檸檬就對喉嚨痛、咳嗽濃痰、咽喉炎同埋慢性支氣管炎都會有幫助。

材料:檸檬、冰糖及陳皮
份量比例:檸檬同冰糖嘅份量就係1比1.1,即係每1000g檸檬就用1100g冰糖,陳皮就大約一兩半。

陳皮

睇FACEBOOK好多朋友都介紹用馬莎出嗰一隻無蠟檸檬,咁我又跟住用依款,雖然就貴少少,不過感覺好似安全啲嘛~
陳皮

1. 檸檬先用鹽水浸至少半小時,然後除去中間白芯及頭尾~
陳皮

2. 然後切片,去走檸檬核~

陳皮

3. 切片後需要印一印乾水份呀~

陳皮

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4. 陳皮浸軟挖囊,然後切絲~

陳皮

5. 切絲後亦都需要印乾水份呀~

陳皮

6. 之後可以一層檸檬一層冰糖咁放入燉盅內~

陳皮

陳皮

7. 最後一層就加入陳皮絲~

陳皮

陳皮

8. 最後就可以放入電子燉盅燉15小時~

陳皮

9. 燉嘅途中記得要定時加熱水落燉盅外,以免燉乾水~

陳皮

10. 燉夠15小時之後,放涼一陣就可以入樽喇~

陳皮

陳皮

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11. 飲嘅時候就只需要因應個人口味,濃淡隨意加入熱水就飲得~

陳皮

陳皮
最後記得要食埋啲渣呀~
陳皮

冰糖同陳皮有健脾胃

咁辛苦整好就當然要即刻試,入口就有好香嘅陳皮味,而且又有少少甘甘地,味道都OK。不過飲完喉嚨又有少少涼涼地,真係覺得幾舒服哦!

溫馨提示:
– 由於個別人士體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!
–全部材料同用具不用加水,重要係不可以有水份,所以一定要抹乾!
– 由於全天然關係,所以一定要放雪櫃,而且要三個月之內飲完呀!

關鍵詞
止咳流感

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