準備大除夕

平安夜和除夕餐桌上，生蠔很常見，由於地理位置關係，在南法買生蠔較貴，但我們這裡的就便宜得多（我們住在法國西南部昂古萊姆Angoulême，如果駕車到普羅旺斯，要七小時），而且一年到晚都在做特價，4打才30歐羅。

雖然我在法國住了快十年，但是還不習慣只吃法國餐，在南法吃了個多星期的地道法國餐，所以除夕實在很想打邊爐！可是查生不想，最後以海鮮餐來說服我。結果，我們買了海膽、生蠔、龍蝦、蜆和青口，蛋糕在十二月初已經訂好了，昨天下午就來準備我們的除夕晚餐，查生還很好心機的佈置餐枱呢！

我們把龍蝦完整的拆了肉，配雜菜沙律、生蠔、海膽，還有不少餐前小吃，本來準備了蜆和青口做熱盤的，但最終發現吃不下，所以仍然原封不食的留在雪櫃裡。

法國人在聖誕，除夕和元旦日，都離不開香檳和美食，其實這一個多星期以來我都沒有幾天特別清醒，哈哈哈！昨晚當然一樣，但今天又要一早起來焗雞準備午餐，過了午餐，今天晚上肚皮終於可以安靜了。

在新一年，祝願平安順心，身體健康。