6款流感湯水增強免疫力  預防勝治療|流感高峰期小童必飲|抗疫湯水

6款流感湯水增強免疫力 預防勝治療|流感高峰期小童必飲|抗疫湯水

現正是冬季流感高峰期,大家有冇為家人預備抗流感湯水未?或許你正在忙著買口罩、洗手液預防武漢肺炎,但流感季節,大人小童都要好容易患上感冒!加上最近氣溫急降,更要加倍小心身體。以下落嚟等Blogger Sammy Says教你整6款預防冬天感冒的抗流感湯水

撰文、圖片:Sammy Says|編輯:Sunday Kiss|

流感湯水1:金銀菜紅蘿蔔陳腎湯 抗感冒+潤喉

流感湯水
菜乾味甘甜,有清熱潤肺、潤腸通便的功效;紅蘿蔔健脾潤膚;蜜棗及南北杏止咳化痰;陳腎清燥潤肺。
流感湯水

材料:
新鮮白菜 半斤
菜乾 1束
陳腎 2個
紅蘿蔔 1條
蜜棗 3粒
南北杏 適量
瘦肉 $25

做法:
1) 瘦肉及陳腎出水備用
2) 紅蘿蔔去皮切件
3) 白菜浸軟洗淨
4) 菜乾浸軟洗淨去菜頭
5) 蜜棗及南北杏洗淨略浸備用
6) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
流感湯水

流感湯水2:猴頭菇蘋果椰片南棗湯 增免疫力助消化

流感湯水

猴頭菇益處多,有提高人體免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系統功能等等;蘋果助消化、生津潤腸;南棗健脾補腎;花生含多種維生素、補腎益精;眉豆健脾化濕;蜜棗止咳潤肺。
流感湯水
材料:
猴頭菇 1個(約30g)
蘋果 2個
椰片 50g
南棗 5粒
花生 40克
眉豆 40克
蜜棗 2粒
豬展 $30
水 3公升

做法:
1) 蘋果去皮去芯切件備用
2) 豬展切件出水備用
3) 猴頭菇以清水浸片刻並擠乾水
4) 去核南棗、椰片、花生、眉豆及蜜棗清洗略浸備用

5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
流感湯水

流感湯水3:赤小豆粉葛鯪魚湯 清熱袪濕降骨火

粉葛有清熱、生津止渴及舒緩肌肉酸痛的功效;赤小豆及扁豆有袪濕暖胃的作用;紅蘿蔔益肌明目,有助增強免疫功能;蜜棗則有補脾胃、止咳潤肺化痰等功效;鯪魚補氣活血。
流感湯水

材料:
粉葛 約1斤
紅蘿蔔 1條
鯪魚 1條
扁豆 80克
赤小豆 40克
豬展 $30
蜜棗2粒
薑 2-3片
水 3公升

流感湯水

做法:
1) 粉葛、紅蘿蔔去皮切件備用
2) 扁豆、赤小豆、蜜棗洗淨略浸備用
3) 豬展切件出水備用
4) 下油爆香薑片,放入鯪魚每邊煎約3分鐘
5) 除鯪魚外,將所有材料放入高壓煲至水滾,再放入已煎鯪魚煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

 

流感湯水
流感湯水

流感湯水4:牛鞦魚紅蘿蔔粟米湯 開胃又預防感冒

牛鞦魚有補脾益氣、開胃的功效,它的膠質亦能養顏;紅蘿蔔健脾胃益肝明目;粟米富含蛋白質,經常食用有助提升孩子免疫力,預防感冒,也能促進腸胃蠕動。紅棗補血氣及健脾;淮山有補益脾胃、益肺滋腎;無花果有潤腸功效。
流感湯水
食材:
牛鞦魚 4-5條
紅蘿蔔 2條
粟米 1條
紅棗 6粒
無花果 3粒
蜜棗 1粒
淮山 5-8片
薑片 2片
瘦肉 $20
水 2.5公升

做法:
1) 牛鞦魚洗淨抹乾備用
2) 瘦肉出水備用
3) 紅蘿蔔去皮切件,粟米切件備用

4) 淮山、紅棗去核、無花果切半、蜜棗洗淨略浸備用
5) 下油爆香薑片,放入牛鞦魚煎約3分鐘,轉大火及倒入沸水
6) 滾起後轉用高壓煲,再加入餘下材料煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
流感湯水

流感湯水5:黨參栗子湯 平補清潤

流感湯水

黨參味甘甜、補氣養血健脾胃;淮山也是健脾胃、有益肺滋陰的功效;栗子健脾增進食慾;紅棗補血養心安神。此湯非常適合脾胃氣虛、容易感到疲倦、胃口不好、容易患上感冒之人士飲用,味道甘甜易入口。

材料:
栗子 16粒
黨參 2條
淮山 5-6條
紅棗 8粒
豬展 $35
水 3公升

做法:
1) 栗子去衣備用
2) 黨參 剪至小段令其更易出味
3) 紅棗切半去核
4) 豬展出水備用
5) 黨參、紅棗、淮山洗淨略浸備用
6) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

流感湯水
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流感湯水6:蟲草花紅蓮雪耳湯 提高免疫力

蟲草花瑤柱百合紅蓮雪耳湯補而不燥,當中蟲草花滋陰補腎、有抗衰老、提高免疫力的功效;瑤柱滋肝補腎;百合潤肺止咳、紅蓮健脾;雪耳則有清熱潤肺、養顏之功效,適合全家人飲用。
流感湯水
材料:
蟲草花 40克
瑤柱 6粒
百合 40克
紅蓮 40克
雪耳 半個
蜜棗 2粒
瘦肉 $35
水 3公升

 

流感湯水

做法:
1) 瘦肉切件出水備用
2) 蟲草花、瑤柱、百合、紅蓮、蜜棗洗淨略浸備用
3) 雪耳浸軟去蒂切件備用
4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若想雪耳比較有咬口,可在後段才加入) (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
流感湯水

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