賀年小食 黃金蝦棗

賀年小食 黃金蝦棗

就快過年啦! 賀年菜大家諗好未呢?黃金蝦棗,我婆婆係我地細個嘅時候,成日會整俾我地食,但依家已經好少整啦….想食唯有自己動手做!

 

 

賀年小食 黃金蝦棗

材料:
鮮蝦 1斤
半肥瘦豬肉 50g
馬蹄 3粒
蛋 1隻
蔥粒 適量
生粉 3湯羹
胡椒粉 適量
鹽 1茶匙
糖 1茶

做法:

1)馬蹄去皮,半肥瘦豬肉洗淨,蛋拂勻備用;蝦去殼去腸,放入攪拌器內攪勻,倒在大碗內,備用;

 

3)另外,豬肉和馬蹄亦放入攪拌器內攪爛(只須按幾下,攪至碎即可);

4)將所有材料和調味料倒入大碗內,拌勻;

5)熱油鑊,用匙羹刮起成丸形,用半煎炸至金黃色即可。

💕溫馨提示💕
豬肉和馬蹄不用攪太爛,可以令蝦棗更有口感

 

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