滋潤湯水 霸王花無花果豬腱湯
霸王花具健脾養胃及潤肺止咳的功效，基本上一年四季都啱飲。夏天易上火，除了可以配陳腎一齊煲，也可試下Kelly的方法，用無花果煲豬腱，清甜滋潤。
撰文／圖片：Love Kelly’s Kitchen
霸王花無花果豬腱湯
功效: 健脾、滋潤、清熱潤肺
材料：(3-4人份量)
霸王花(乾) 1束($10)
無花果 6粒
豬腱 1舊350G
紅蘿蔔 1條
粟米 1條
南北杏 2湯羹
蜜棗 2粒
水 3L
鹽 少許
做法：
1）霸王花用水浸軟身，洗乾淨切去尾部硬身的地方；紅蘿蔔去皮切件，粟米切件備用；
2）鮑魚骨切件飛水備用；
3）水滾放入所有材料，大火30分鐘再轉細火煲2小時，最後放少許鹽就完成
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