湯水推介 粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯

湯水推介 粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯

天氣潮濕就會想煲呢款祛濕湯水飲,只需幾款材料就可以,簡單又甜又祛濕,快D煲俾屋企人飲啦!

 

撰文:Love Kelly’s Kitchen | 圖片:Love Kelly’s Kitchen| 編輯:Sunday Kiss

湯水推介 粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯

功效:祛濕清毒利尿,最啱春天潮濕天氣及濕重人仕飲用

材料:
粉葛 2斤
赤小豆和扁豆 半碗
瘦肉 200g
水 3公升
鹽 少許

湯水推介 粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯

做法:
1) 粉葛去皮切件,用去浸洗2-3次(可以令粉葛煲湯時冇咁痴底)
2) 瘦肉切件飛水備用;

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3) 水滾後放下所有材料,大火煲半小時,然後轉細火繼續煲2.5小時,最後下少許鹽便完成

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<溫馨提示>
有時間可以加入鯪魚去煲,鯪魚可以令個湯更甜

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