韓國人坐月子食乜野?

韓國人坐月子食乜野?

每次往外地旅行,最喜歡研究他們的生活和飲食文化。今次復活節去了韓國九天,當然少不免學會了多一點當地的文化知識!

韓國人坐月子食乜野?

原來韓國人懷孕時和坐月子時吃的食物比中國人簡單,而各位也未必會想像到韓國媽媽會吃海帶湯作為坐月子的保養食品。我一聽到海帶,便想起這食物應該是頗涼的,為何韓國人會拿來給坐月子的媽媽喝呢?原來導遊姐姐(她是在韓國生活的香港人)講述海帶的確是有一點涼,但它有助女仕去污血,有像中國人產後吃木耳一樣。而且它含有可溶性纖維,所以是更易消化和吸收,令產後的女仕更快收復身型。

但因為海帶是有點寒涼,所以韓國人在做產後海帶湯是加入牛肉,那便能平衡湯中的寒涼,成為滋補聖品了!一般韓國產後的女仕要連續三個月喝這湯作補養的呢!

專家提醒:脾胃虛寒的人不宜多食海帶湯。甲亢患者也不宜,因為海帶是含碘高的食品。

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