【食譜】消暑湯水 冬瓜薏米鮑魚骨湯

【食譜】消暑湯水 冬瓜薏米鮑魚骨湯

呢幾日真系熱到頂唔順呀!出去買餸、接送放學、上興趣班,來來回回成身汗呀!都未到七、八月就已經咁….真系要保返D消暑湯水啦!

 

材料: (4人份量)

冬瓜 2斤

生熟薏米 1碗

蜜棗 2粒

鮑魚骨 2舊

水 3公升

鹽 少許

做法:

1) 鮑魚骨飛水;冬瓜切件(留皮)備用;

2)生熟薏米沖洗乾淨,用水浸10分鐘,備用;

3) 水滾後放下所有材料,大火煲15分鐘,然後轉細火繼續煲1.5小時,最後下少許鹽便完成

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