肉桂蘋果冬甩

CentralEditor_Kiss

Mar 31 2015

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平時吃的冬甩，多數都是一個砂糖圓形麵糰，最多冬甩上面有不同的朱古力味或果仁碎等，這次介紹一個用原塊蘋果做餡的冬甩，有冬甩的軟韌咬感但又有蘋果爽甜，做法非常簡單，家中沒有焗爐也做得到！

材料：
蘋果 1個
班戟粉 200g
馬鈴薯澱粉 5g
麵粉 20g
牛奶 100ml
蛋黃醬 30g
砂糖 28g
玉桂粉 1g
油適量

做法：

1. 先將砂糖及玉桂粉拌勻備用

2. 把班戟粉、馬鈴薯澱粉麵粉拌勻

3. 加入牛奶

4. 加入蛋黃醬

5. 拌勻成麵糊

6. 蘋果切薄片，然後去芯。

7. 將蘋果片沾上麵糊

8. 把沾了麵糊的蘋果片放入170度的熱油炸至金黃色

9. 瀝乾油後放入玉桂砂煻沾滿冬甩面即可

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關鍵詞

冬甩甜品肉桂蘋果