健脾湯水 通便生津  淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯

健脾湯水 通便生津 淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯

木瓜甘甜滋潤,有健脾胃、助消化功效,再配合含豐富膠原蛋白嘅雞腳嚟煲湯,已經係一碗美顏嘅靚湯水,再加埋其他材料,就更加有健脾祛濕、通便生津嘅功效,有興趣可以煲嚟試吓啦!

撰文+圖片:成洛媽媽家常湯 編輯:Sunday Kiss

健脾祛濕湯水 通便生津

雞腳:
含有豐富的鈣質及膠原蛋白,屬於平民補品

木瓜:
有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。

眉豆:
能理中益氣,補腎健胃。和五臟、調營衛、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、消腳氣等功效

茨實:
有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用,對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。

材料:木瓜、雞腳、瘦肉、淮山、茨實、眉豆及花生

湯水
相片由「成洛媽媽家常湯」提供。

 

做法:

1》淮山、茨實、花生、眉豆洗淨浸軟

2》瘦肉和木瓜切塊,雞腳去甲備用

3》先放薑將瘦肉和雞腳汆水

相片由「成洛媽媽家常湯」提供。

4》先凍水放陳皮,然後將全部材料放入湯鍋中,煲滾後轉慢火煲約 2 小時,加鹽調味即成

相片由「成洛媽媽家常湯」提供。

飲得喇!

相片由「成洛媽媽家常湯」提供。

 

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