人工色素可影響小朋友專注力 誘發過度活躍 熱門零食逐款檢查

人工色素可影響小朋友專注力 誘發過度活躍 熱門零食逐款檢查

6款人工色素,早被歐美一些國家禁用,因研究顯示,那些人工色素可誘發小孩過度活躍症及注意力不集中,但在香港,以上6款人工色素均屬合法使用,所以家長需多加注意,小心挑選零食及飲品,讓小朋友吃得健康、安心。編輯於超市抽樣調查了19款零食,究竟邊幾款含有有關人工色素?即睇檢查結果!

撰文及圖片:K| 編輯:Ruby

彩色糖果部分含6款致兒童過度活躍的人工色素

小朋友總愛吃零食,但部份零食使用的人工色素,可誘發小孩過度活躍及注意力不集中。台灣消基會曾對市售零食進行檢測,其中發現多種零食內含受關注的人工色素。6款受關注的人工色素包括檸檬黃(E102)、喹啉黃(E104)、日落黃(E110)、淡紅(E122)、麗春紅4R(E124)和誘惑紅AC(E129)。而香港部分零食亦有使用以上人造色素,以上人造色素對小童有影響,檸檬黃、日落黃及誘惑紅AC在挪威等歐洲國家已被禁用,而麗春紅4R亦在美國被禁用,而在台灣,淡紅被環保署列為第4類毒化物,僅能在工業上使用。其實,由2010年7月20日起,在歐盟成員國出售的食物如含有某些人工食用色素,必須加上「可能對兒童的行為及專注力有不良影響」的警告字樣。

根據2007年,英國南安普敦大學研究人員發表研究,報告中,一組3歲和一組8至9歲的兒童獲提供含有混合不同劑量的人工色素的飲品飲用,這些是常用於各類食物(包括兒童喜愛的糖果及汽水等)的色素。根據兒童在其後行為和專注力的改變,研究人員得出結論為兒童從食物攝取食用色素混合物,會令過度活躍情況增加。

南安普敦研究指可能與兒童過度活躍情況有關的人工食用色素:

彩色糖果含人工色素 可影響小朋友專注力 誘發過度活躍

但在香港,以上6款均屬合法使用。

致兒童過度活躍人工色素無處不在

因此,市面上仍有很多零食有使用以上提及影響小童注意力的人工色素。

Tartrazine檸檬黃 (E102) - 最常出現在軟糖、芝士圈、芒果啫喱粉和撈麵等。

Quinoline Yellow 喹啉黃(E104)- 最常出現在果汁、汽水等。

Sunset Yellow FCF 日落黃(E110) - 最常出現在彩色花生朱古力、橙汁汽水等。

Carmoisine 淡紅(E122)- 最常出現在雜果味軟糖。

Ponceau S 麗春紅4R(E124) - 最常出現在芝士威化餅、夾心棉花糖等。

Allura Red AC 誘惑紅AC(E129) - 最常出現在草莓味牛奶糖、芒果味椰汁布丁、魚肉腸等。

 

今次編輯發現市面上許多零食都有使用以上色素,以下為你詳細檢閱!

M&M 朱古力

M&M 朱古力
M&M 朱古力
M&M 朱古力 使用了誘惑紅AC(E129)、檸檬黃 (E102)、日落黃(E110) 3款可致兒童過度活躍的人工色素。
M&M 朱古力 使用了誘惑紅AC(E129)、檸檬黃 (E102)、日落黃(E110) 3款可致兒童過度活躍的人工色素。

Skittles 彩虹糖

Skittles 彩虹糖
Skittles 彩虹糖
Skittles 彩虹糖 使用了誘惑紅AC(E129) 、檸檬黃 (E102) 、日落黃(E110) 3款可致兒童過度活躍的人工色素。
Skittles 彩虹糖 使用了誘惑紅AC(E129) 、檸檬黃 (E102) 、日落黃(E110) 3款可致兒童過度活躍的人工色素。

瑞士糖 士多啤梨味

瑞士糖 士多啤梨味
瑞士糖 士多啤梨味
瑞士糖 士多啤梨味 使用了淡紅(E122) 1款可致兒童過度活躍的人工色素。
瑞士糖 士多啤梨味 使用了淡紅(E122) 1款可致兒童過度活躍的人工色素。

Tic Tac 糖哈蜜瓜西瓜味

Tic Tac 糖哈蜜瓜西瓜味
Tic Tac 糖哈蜜瓜西瓜味
Tic Tac 糖哈蜜瓜西瓜味 使用了日落黃(E110)、淡紅(E122) 2款可致兒童過度活躍的人工色素。
Tic Tac 糖哈蜜瓜西瓜味 使用了日落黃(E110)、淡紅(E122) 2款可致兒童過度活躍的人工色素。

STRIKING 青蘋果味爆炸糖

STRIKING 青蘋果味爆炸糖
STRIKING 青蘋果味爆炸糖
STRIKING 青蘋果味爆炸糖 使用了檸檬黃 (E102)、誘惑紅AC(E129) 2款可致兒童過度活躍的人工色素。
STRIKING 青蘋果味爆炸糖 使用了檸檬黃 (E102)、誘惑紅AC(E129) 2款可致兒童過度活躍的人工色素。

善字魚肉腸

善字魚肉腸
善字魚肉腸
善字魚肉腸 使用了麗春紅4R(E124) 1款可致兒童過度活躍的人工色素。
善字魚肉腸 使用了麗春紅4R(E124) 1款可致兒童過度活躍的人工色素。

羅拔臣啫喱粉 芒果味

羅拔臣啫喱粉 芒果味
羅拔臣啫喱粉 芒果味
羅拔臣啫喱粉 芒果味 使用了檸檬黃 (E102) 、日落黃(E110) 2款可致兒童過度活躍的人工色素。
羅拔臣啫喱粉 芒果味 使用了檸檬黃 (E102) 、日落黃(E110) 2款可致兒童過度活躍的人工色素。

 

不含受關注的人工色素的市售糖果清單

家長購買小朋友零食前,可以翻閱零食的營養標籤位置,了解零食使用了什麼添加劑。以下一些零食,皆沒有使用以上提及影響小童注意力的人工色素。

但家長須留意,小朋友進食過多糖果,當中的糖分,比色素帶來的影響更大!

不二家 牛奶糖 超濃牛奶糖

人工色素
不二家 牛奶糖 超濃牛奶糖 並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素

明治朱古力橡皮糖

人工色素
明治朱古力橡皮糖並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素

三角朱古力

人工色素
三角朱古力並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素

Haribo熊仔橡皮糖

人工色素
Haribo熊仔橡皮糖並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素

能得利 提子味

人工色素
能得利 提子味並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素
人工色素
能得利 提子味 使用了E163 E100(i) E160a E141 4款色素,均未發現對小童有心身的影響。

能得利 雜果味

人工色素
能得利 雜果味並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素
人工色素
能得利雜果味 使用了E163 E100(i) E160a E141 4款色素,均未發現對小童有心身的影響。

UMA 味覺糖 士多啤梨牛奶糖

人工色素
UMA 味覺糖 士多啤梨牛奶糖 並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素

UMA味覺糖提子味

人工色素
UMA 味覺糖提子味並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素
人工色素
UMA 味覺糖提子味 並未使用人工色素

UMA 味覺糖桃味

人工色素
UMA 味覺糖桃味使用了E1631款色素,未發現對小童有心身的影響。

明治 Poifull 雜果軟糖

人工色素
明治 Poifull 雜果軟糖並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素
人工色素
明治 Poifull 雜果軟糖 使用紅花黃、紫甘薯色素、紅麴色素、紫甘藍菜色素、梔子藍色素 共5款天然食用色素。

明治 士多啤梨果汁軟糖

人工色素
明治 士多啤梨果汁軟糖並未有使用人工色素
人工色素
明治 士多啤梨果汁軟糖並未有使用人工色素

樂天 乳酪味軟糖

人工色素
樂天 乳酪味軟糖 並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素
人工色素
樂天 乳酪味軟糖 使用了E120 1款色素

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