木瓜魚尾湯食譜 加茨實去濕通便壯筋骨

木瓜魚尾湯食譜 加茨實去濕通便壯筋骨

秋天到,飲木瓜魚尾湯來滋潤一下!木瓜魚尾湯對小朋友和家長來說都是很有益的,當中木瓜清甜滋潤,配合魚尾,湯色奶白,清甜帶鮮,份外美味。再加上補中去濕的茨實,就有健胃、潤腸、幫助消化、壯筋骨的功效,大人小孩都適合飲用。此外正在餵哺母乳的婦女飲用,有催乳的功效!

撰文+圖片:成洛媽媽家常湯 |圖片:Shutterstock | 編輯:Sunday Kiss

木瓜魚尾湯食譜

木瓜魚尾湯材料:

木瓜、鯇魚尾、瘦肉、茨實、薑

木瓜魚尾湯
木瓜魚尾湯所需材料。

木瓜魚尾湯功效:

木瓜
有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。

茨實
有健脾醒胃、袪濕抗疲勞作用,對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。

鯇魚
性溫,味甘,能補虛暖胃。

木瓜魚尾湯做法:

木瓜魚尾湯
1)將所有材料洗淨,瘦肉泵水備用

 

木瓜魚尾湯
2)木瓜去杍留皮切大件備用

 

木瓜魚尾湯
3)熱鑊下油及薑片,將魚兩邊煎至金黃後下大熱水,淨滾魚湯10分鐘

 

木瓜魚尾湯
4)下其餘材料(木瓜最後30分鐘落),轉中火多滾約60分鐘後,熄火下鹽,完成!

 

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