【BB食譜】潤肺化痰 陳皮馬蒂小肉丸

【BB食譜】潤肺化痰 陳皮馬蒂小肉丸

早前旅行回來,我同Bella都喉嚨痛好多痰…返到嚟又要開始食返清淡,除左食粥,避煎炒炸,餸菜都係清蒸多…蒸魚蒸蛋蒸到悶。其實蒸肉餅好多時都會蒸,但就來去餡料都係蔬菜、豆腐呢啲。今次就特別啲用咗陳皮同馬蒂去蒸肉丸,馬蒂爽甜清心,中和陳皮苦澀,陳皮助化痰。今次用牛肉混合豬肉,口感會好好,整完出嚟好似我哋大人食嘅山竹牛肉球咁,但所以用料卻係自己控制之範圍內,健健康康,亦非常易整。

撰文、圖:許許與小Bella | 編輯:Sunday Kiss

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