消委會檢出42款含丙烯酰胺致癌物餅乾  嬰幼兒、兒童忌食

消委會檢出42款含丙烯酰胺致癌物餅乾 嬰幼兒、兒童忌食

消委會今日(15日)發布58款曲奇、蝴蝶酥、蛋卷及杏仁條檢試結果,發現42款含有害的污染物氯丙二醇(3-MCPD)及基因致癌物環氧丙醇、丙烯酰胺,長期過量攝入會損害腎臟功能,影響男性的生殖系統,嬰兒、幼兒、兒童過量攝入或會增加患癌風險。

撰文:TLY | 資料來源:消委會|圖片:新傳媒資料庫、各產品圖片

消委會檢測58款餅乾

消委會去年8月至10月,從市面購入58款曲奇、甜酥餅、蝴蝶酥、蛋卷及杏仁條樣本,包括46款附有營養標籤的預先包裝樣本,及12款屬非預先包裝或獲豁免營養標籤的預先包裝樣本。

結果發現42款含有害的污染物氯丙二醇(3-MCPD)、基因致癌物環氧丙醇及丙烯酰胺(acrylamide)。丙烯酰胺是在高溫加工的過程中產生,是次測試中,「Sainsbury’s Taste the Difference – Quadruple Belgian Chocolate Cookies」、「 Marks&Spencer All Butter Cookies with Pistachio Nuts and Almonds」及「無印良品」丙烯酰胺含量最高。

 

據聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)及歐洲食物安全局(EFSA)實驗報告所指,動物長期攝入過量氯丙二醇(3-MCPD),可損害腎臟功能,以及影響雄性的生殖系統。JECFA更表示,嬰兒、幼兒及兒童不建議吃用,因攝入過量或會增加患癌風險。

42款樣本檢出有毒的污染物氯丙二醇

甜藝家

Sweet Boutique de Tony Wong Palmier


LU Palmito L’Original – Sweet Dry Biscuit

泰昌餅家 蝴蝶酥


烘焙工坊 蝴蝶酥 Bread Works Real Butter Palmier

德成號 特製家鄉雞蛋卷

金御膳 雞蛋卷

蛋卷皇后 家鄉鮮雞蛋卷


垣記 蛋卷

百邦 Bourbon Petit France Butter Cookie


Border Family Biscuitiers Light & Buttery Viennese Whirls

Tesco 朱古力曲奇餅 Choco Chip Cookies

Morinaga Chocochips Cookie

Chips Ahoy Chocolate Chip Cookies Original


Matilde Vicenzi 朱古力粒曲奇 Premium Cookies Cookies with double chocolate chunks

美國菲爾斯曲奇 Mrs. Fields 三料朱古力


Pret A Manger Cookies-Chunky Chocolate

Pepperidge Farm Soft Baked Santa Cruz Oatmeal Raisin Soft Cookies

桂格 燕麥曲奇(提子) Quaker Oat Cookies with Raisins

鉅記餅家 葡式合桃曲奇


Panash 腰果曲奇 Cashewnut Cookie

麗姐私房酥餅 燕麥紅莓曲奇 Lily’s Pastry Homemade Cookies Oat & Cranberry Crumbles


Furuta Tokuno Milk Cookies

Pacific Coffee Oatmeal Raisin Cookie

超羣 Maria’s 提子曲奇

太子餅店 曲奇餅- 開心果味 Prince Bakery Cookies- pistachio flavor


無印良品 Muji Oats Crunch Sable Hazelnut

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