【止咳消燥】雪蓮果椰棗海底椰瘦肉湯

【止咳消燥】雪蓮果椰棗海底椰瘦肉湯

呢幾日行街市都見到好多肥嘟嘟嘅雪蓮果,經店主姨姨強力介紹,仲話雪蓮果好有益,可以增強免疫力、降血壓。我一聽到可以增強免疫力就即刻唔洗諗就入手一個,依家啲忽冷忽熱天氣,真係少啲免疫力都怕小小豬會易病呀,之後店主姨姨仲教我煮依個既可以消燥潤肺、清心降火同埋增強免疫力嘅雪蓮果椰棗海底椰瘦肉湯啦。

撰文、圖片來源:小小豬Kinsey | 編輯:Sunday Kiss

增強免疫力 雪蓮果椰棗海底椰瘦肉湯

【止咳消燥】雪蓮果椰棗海底椰瘦肉湯
雪蓮果椰棗海底椰瘦肉湯

材料:

雪蓮果 一個
椰棗約 八粒
海底椰 一両
粟米 一條
紅蘿蔔 一條
南北杏 一湯匙
瘦肉 約$30

【止咳消燥】雪蓮果椰棗海底椰瘦肉湯
雪蓮果椰棗海底椰瘦肉湯

做法:

1. 雪蓮果去皮切塊

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2. 粟米及紅蘿蔔去皮切塊

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3. 海底椰、椰棗及南北杏浸洗一會兒

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4. 瘦肉洗淨汆水

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5. 煲內放約3L水,然後隨水加入所有材料

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6. 待滾起時,用大火加蓋煲約15分鐘

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7. 之後轉慢火加蓋煲1.5小時

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8. 最後加入少少鹽調味

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店主姨姨真係冇介紹錯,啖湯真係超級清甜,小小豬都話勁好好飲,佢仲一口氣飲左兩大碗(真係好一隻氹C人嘅傻豬仔呀)! 睇見佢飲得開心,又咁欣賞我嘅湯,真係所有正能量都返晒嚟,日日煲俾佢飲我都好樂意呀!

溫馨提示:
由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!

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