袪濕清熱 粉葛黨參螺頭螺片湯

袪濕清熱 粉葛黨參螺頭螺片湯

新一年除了家中要進行大掃除,身體也要適時清理一下,袪濕湯可幫助排走體內濕邪,趕走濕悶乏力、沒精力胃口等問題,飲完令人感覺舒適一點。這次選用百搭的黨參,能令湯水更香甜,亦能平衡體質。

撰文&圖片:Sammysays | 編輯:Chloe

袪濕利水 粉葛黨參螺頭螺片湯

黨參補中益氣健脾胃;螺頭螺片滋補養顏,滋陰補腎;粉葛袪濕利水,去骨火;花豆健脾壯腎;扁豆健脾胃;赤小豆補血消腫,利尿健脾胃;薏米利水清熱;陳皮理氣健脾;蜜棗補中益氣。

材料:

黨參 40g

螺頭 3隻

螺片 2片

粉葛 1斤左右

紅蘿蔔 1條

花豆 80g

扁豆 80g

赤小豆 40g

薏米 40g

陳皮 1/4片

蜜棗 2粒

豬骨 $50

水 3L

做法:

1)先將螺頭、螺片略浸

2) 豬骨出水備用

3) 粉葛及紅蘿蔔洗淨去皮切件備用

4) 花豆、扁豆、赤小豆、薏米、蜜棗洗淨略浸備用;果皮浸軟去囊備用

5)將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成。(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

蹤文章更新可到Sammy says

更多精選內容