消委會5款廚房紙含菌量超標

消委會5款廚房紙含菌量超標

消費者委員會(消委會)測試市面15款廚房紙樣本,發現5款檢出的細菌菌落總數超出內地標準上限,最高達4倍,如直接接觸熟食,或有機會引致食物安全風險。

撰文:TLY| 資料來源:消費者委員會

今次測試的15款樣本中,10款為4卷裝,餘下5款為2卷裝或每袋3包。測試的樣本購自超級巿場、家居用品連鎖店等,其中13款屬卷裝,取用時要將紙張逐格撕開另外2款屬抽取式取用時較方便。樣本的每袋售價介乎$8.9至$25.9,平均每單位(每卷或每包)售價由$4.23至$7.97不等。

根據內地標準,有5個樣本超出內地GB15979及GB/T26174標準,即每克被檢出的細菌菌落應低於200個。即使使用含菌量較高的廚房紙,抹乾未經烹煮的食材,或清理餐具、廚具,未必會造成健康風險,但若接觸已煮熟的食物,例如剛炸好食物的多餘油分,有機會令食物沾上少量細菌,抵抗力較弱人士應格外留神。

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