【春季祛濕】30大春日最強祛濕湯水合集

【春季祛濕】30大春日最強祛濕湯水合集

春季天氣潮濕,容易出現濕熱症狀,人特別容易疲倦,同時亦容易水腫,從中醫角度,是因人體受到濕氣影響,造成脾胃失調,要是濕氣聚於關節位置,更有機會引發關節痠痛,情況可大可小。以湯水養生祛濕 ,是最方便的辦法,但切記,春季 祛濕 湯不宜太油膩、忌燥熱,應選瘦肉、去皮雞肉等低脂食物,再配一些健脾材料,就事半功倍。

撰文&圖片:Sunday Kiss、Love Kelly’s Kitchen、Sammy says、小小豬Kinsey、成洛媽媽家常湯 、鄭小b之成長日誌 | 編輯:Chloe

星媽推介:

1. 陳倩揚養生食療 祛濕開胃茶

祛濕

材料︰

陳皮9克 化痰止咳以及健脾和胃,提神通氣,舒緩產後乳脹、排出體內毒素

白朮9克 健脾益氣、利尿消腫、清肝火、安胎

黨參9克 補中益氣、生津、健脾益肺、調整胃腸運動功能

藿香6克 化濕、解暑、增強消化力

水 約1000ML

小童飲用份量可減半或用1/3

做法︰

1) 所有材料洗淨,浸約十分鐘

2) 陳皮、白朮、黨參加凍水煮約35分鐘

3) 加入藿香再煮10分鐘即成

功效︰健脾、和胃、化濕

適合人士︰胃口欠佳、胃脹、排便稀軟、精神困倦等屬脾胃虛寒的人士

倩揚話,呢個茶飲落甘甘地, 唔澀,有少少苦味,但係用藥性溫,所以孕媽媽都啱飲!

仲有個小貼士俾大家,如果唔想咁苦澀,就唔好將黨參剪得太碎,等佢個味唔好咁出,就冇咁苦架喇!

2. 葉翠翠獨家秘方 宇宙最強祛濕茶

現年37歲的葉翠翠,6月才剛剛誕下二胎小小王子。她不時於社交網分享湊b日常及坐月食療,日前她就推介了一款「宇宙最強祛濕茶」,因她產後嚴重水腫,急需去水腫,她兩個多月都有飲用。不過作為產後媽媽,就沒有加赤小豆和薏米,而加了熟薏米,去水腫效果更佳。

材料:

陳皮,無花果,百合,圓肉,赤小豆,黑豆,杞子,熟薏米,茯苓,紅衣花生,眉豆,芡實 。

小貼士:

1. 如身體是一般體質,可以加赤小豆和薏米,如身體較寒的,便不要加。燥熱人士,則可加赤小豆和薏米,因所以材料都是性平,或微溫!

2. 如去水太急,會有喉嚨痛的感覺,當停止去水腫,感覺會消退,可以一星期飲兩至3次。

3. 只供參考,最好事先問許中醫意見,材料適合自己最緊要。

延伸閱讀:【春季必飲】12大最強祛濕薏米湯水

中醫推介:

3. 冬瓜薏米水

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功效︰主要功效是透過利水達到祛濕的效果。如果在夏天,暑氣酷熱出現小便色黃,或者屬於濕熱體質的也適合調理服用。

材料:冬瓜600克、薏米120克、鹽少許

做法:

1.准備食材,冬瓜去瓤。薏米衝洗幹淨後,用清水浸泡一會。
3.把薏米與冬瓜皮倒入鍋內,加入適量清水煲。
5.把冬瓜切粒備用。
6.煲半小時後,把冬瓜皮取出棄掉。
7.加入冬瓜粒,繼續煲一小時後即成。

4. 枇杷柚子百合飲

功效︰枇杷清肺降氣化痰;百合養陰潤肺,柚子具有止咳平喘,清熱化痰。三種材料配合以止咳潤肺,清熱化痰的功效。適合久咳,痰少無痰,加上冰糖的甘甜味道,容易入口。

材料:枇杷100克、百合100g、柚子150克、冰糖150克

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做法:

1.枇杷洗淨備用;百合剝開洗淨備用;柚子剝肉備用。
2.用刀背將枇杷輕輕刮一遍,然後去皮,對半切開,去核。
3.鍋中放入清水,枇杷入鍋,中火煮至滾。
4.加入冰糖繼續煮至枇杷軟後,再放入柚子及百合。|
6.轉小火煮至百合軟即可。

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註冊中醫師 葉家豪

5.祛濕祛痰 雙雪麥冬薏米竹蔗水

材料:

雪梨、竹蔗、無花果、雪蓮果、麥冬、薏米、南北杏

時令湯水

做法:

1)將雪梨切件去芯,無花果切半備用

2)其他材料洗淨略浸

3)竹蔗切段一開四

4)雪蓮果去皮切件

5)凍水後放入所有材料,中小火煲90分鐘(#可加入冰糖增加甜度)

完成!

6. 健脾祛濕 淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯

雞腳:
含有豐富的鈣質及膠原蛋白,屬於平民補品

木瓜:
有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。

眉豆:
能理中益氣,補腎健胃。和五臟、調營衛、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、消腳氣等功效

茨實:
有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用,對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。

材料:

木瓜、雞腳、瘦肉、淮山、茨實、眉豆及花生

湯水
相片由「成洛媽媽家常湯」提供。

做法:

1) 淮山、茨實、花生、眉豆洗淨浸軟

2) 瘦肉和木瓜切塊,雞腳去甲備用

3) 先放薑將瘦肉和雞腳汆水

相片由「成洛媽媽家常湯」提供。

4) 先凍水放陳皮,然後將全部材料放入湯鍋中,煲滾後轉慢火煲約 2 小時,加鹽調味即成

相片由「成洛媽媽家常湯」提供。

飲得喇!

相片由「成洛媽媽家常湯」提供。

延伸閱讀:偏食便秘點算好?12大解決便秘湯水

7. 雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯

蓮藕:
煮熟後,有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果,適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
蓮藕所含主要的營養素有:維生素B、維生素C、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等,有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。

花豆:
有祛濕、去水腫、除腳氣、健脾壯腎的功效,素有「豆中之王」的美稱,是煲湯佳品。

赤小豆:
解熱毒、排膿、補血脈、清熱和血、利水通經、寬腸理氣功效。

材料:

蓮藕、紅蘿蔔、赤小豆、花豆、淮山、無花果、陳皮、排骨

時令湯水

做法:

1)將材料洗淨略浸(赤小豆及花豆浸1小時)

時令湯水

2)將洗淨紅蘿蔔及蓮藕切件備用。

3)放薑將排骨泵水備用。

4)凍水落陳皮,水滾後放入材料,中火煲2小時,熄火下鹽便可。

8. 利水袪濕 竹薯粉葛栗子素湯

粉葛:
能發汗退熱、生津止渴,清熱下火、養陰生津。同時有滋補身體、強身健體、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂,對於調節三高,具一定舒緩作用。常喝粉葛湯還可以增加皮膚彈性和滋潤皮膚。

腰果:
有利水、除濕、消腫之功,可防治咳逆、心煩、口渴、腸胃病、慢性痢疾等。

材料:

竹薯、粉葛、栗子、腰果、紅蘿蔔、馬蹄、陳皮、南北杏

滋潤時令湯水

做法:

1) 將材料洗淨略浸

2) 粉葛,紅蘿蔔,竹薯切件,馬蹄去皮備用

3) 水滾後放入材料,中火煲2小時便可

#隨個人囗味決定需不需要下鹽

9.冬瓜薏米扁豆豬展湯

材料:

冬瓜 1斤半-2斤

薏米 65g

扁豆 65g

蜜棗 3粒

乾瑤柱 2-3粒

豬展 $35

水 3L

冬瓜薏米扁豆豬展湯
冬瓜薏米扁豆豬展湯

做法:

1) 豬展切件出水備用

2) 冬瓜洗淨切件備用

3) 薏米、扁豆及蜜棗洗淨略浸備用

4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

冬瓜薏米扁豆豬展湯

10. 袪濕利水 粉葛黨參螺頭螺片湯

黨參補中益氣健脾胃;螺頭螺片滋補養顏,滋陰補腎;粉葛袪濕利水,去骨火;花豆健脾壯腎;扁豆健脾胃;赤小豆補血消腫,利尿健脾胃;薏米利水清熱;陳皮理氣健脾;蜜棗補中益氣。

材料:

黨參 40g

螺頭 3隻

螺片 2片

粉葛 1斤左右

紅蘿蔔 1條

花豆 80g

扁豆 80g

赤小豆 40g

薏米 40g

陳皮 1/4片

蜜棗 2粒

豬骨 $50

水 3L

做法:

1)先將螺頭、螺片略浸

2) 豬骨出水備用

3) 粉葛及紅蘿蔔洗淨去皮切件備用

4) 花豆、扁豆、赤小豆、薏米、蜜棗洗淨略浸備用;果皮浸軟去囊備用

5)將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成。(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

延伸閱讀:氣管敏感湯水 蟲草花淮山無花果鷓鴣湯

11. 木瓜生魚花生湯

木瓜 又稱萬壽果,含多種維他命,有抗氧化及防癌作用,亦有助消化;生魚有滋補調養、健脾利水的功效;紅棗補血;花生益脾潤肺及補血作用;蜜棗止咳潤肺。

材料:

生魚 2條

木瓜 1/2個

花生 50g

豬展 $30

紅棗 10粒

蜜棗 2粒

薑 3片

水 3L

做法:

1) 生魚洗淨抹乾備用

2) 豬月展出水備用

3) 木瓜去皮去籽切件備用

4) 紅棗去核,與花生及蜜棗洗淨略浸備用

5) 下油爆香薑片,放入生魚煎約3分鐘,轉大火及倒入沸水

6) 滾起後轉用高壓煲,再加入餘下材料煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

12. 一碗祛濕 節瓜章魚花生眉豆湯

這個節瓜章魚花生眉豆湯亦是一款合家湯水,更適合母乳餵哺人仕,能增加乳汁分泌,補血養顏。不熱不寒的節瓜則有預防感冒,清腸胃利小便,補腎及養顏潤膚的功效。眉豆健脾祛濕,花生潤肺補血,瑤柱則滋肝補腎。

材料:

章魚 80g

節瓜 2個

花生 40g

眉豆 40g

瑤柱 4粒

蜜棗 3粒

豬展 $30

水 3L

做法:

1) 節瓜去皮切件備用

2) 章魚切件,跟花生、眉豆、瑤柱及蜜棗略浸備用

3) 豬展出水備用

4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

13. 栗子老黃瓜湯

老黃瓜是夏季消暑佳品,有清熱利尿的功效;栗子健脾胃,有增進食慾、補腎強筋的功效;粟米含豐富蛋白質,亦有助促進腸胃蠕動;赤小豆補血、消腫、利尿及健脾胃;扁豆有健脾祛濕功效;蜜棗補氣、止咳潤肺。

材料:

老黃瓜 1條

粟米 2條

栗子 1/2磅

赤小豆 80g

扁豆 40g

蜜棗 2粒

豬展 $30

水 2.5L

做法:

1) 豬展出水備用

2) 栗子去皮去衣備用

3) 老黃瓜去籽切件備用

4) 粟米切件備用

5) 赤小豆、扁豆、蜜棗略浸備用

6) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

14. 袪濕健脾 粉葛排骨湯

陳皮使用老陳皮健脾理氣效果更好,份量不需多,一至兩小角即可。如果覺得還是受不了那股苦澀味,也可以在泡軟陳皮以後用刀輕輕把陳皮的白絡刮掉。但是那層白絡也是好東西啊,我是覺得刮掉怪可惜的。其實配合著粉葛,味道已輕輕蓋上,倒不會顯得太苦,反而多了一股香氣。

配合扁豆和赤小豆,就更加固了這個湯的補脾祛濕去骨火的作用了。俗話說:「脾為生痰之器」,脾氣健運,才能讓濕氣祛除更徹底。

主要功效:健脾祛濕去骨火

材料:

排骨$30多元,粉葛一個,陳皮兩小角,扁豆丶赤小豆適量,蜜棗兩顆,鹽適量(3-4人量)

做法:

(1)排骨洗淨斬件,開鍋煮水,待水沸時放下焯水去血污。

(2)粉葛洗淨去皮切片,其他材料備用。

(3)把材料放入湯煲中,加入清水,大火煮沸後轉小火煲1.5小時,加鹽調味即可。

15. 冬瓜薏米鮑魚骨湯

冬瓜薏米鮑魚骨湯

材料: (4人份量)

冬瓜 2斤

生熟薏米 1碗

蜜棗 2粒

鮑魚骨 2舊

水 3公升

鹽 少許

冬瓜薏米鮑魚骨湯

做法:

1) 鮑魚骨飛水;冬瓜切件(留皮)備用

2)生熟薏米沖洗乾淨,用水浸10分鐘,備用

3) 水滾後放下所有材料,大火煲15分鐘,然後轉細火繼續煲1.5小時,最後下少許鹽便完成

冬瓜薏米鮑魚骨湯

16. 粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯

功效:祛濕清毒利尿,最啱春天潮濕天氣及濕重人仕飲用

湯水推介 粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯

材料:

粉葛 2斤

赤小豆和扁豆 半碗

瘦肉 200g

水 3公升

鹽 少許

做法:

1) 粉葛去皮切件,用去浸洗2-3次(可以令粉葛煲湯時冇咁痴底)

2) 瘦肉切件飛水備用;

3) 水滾後放下所有材料,大火煲半小時,然後轉細火繼續煲2.5小時,最後下少許鹽便完成

湯水推介 粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯

17. 蓮藕栗子赤小豆扁豆豬骨湯

蓮藕能夠補氣養血、健脾養胃;扁豆可以健脾和中,消暑化濕;赤小豆就利水除濕,和血排膿,消腫解毒;紅蘿蔔有健脾助消化、潤燥明目;粟米就可以益氣補脾;栗子健脾胃、有助增進食慾;淮山健脾開胃,其他好處為治療久泄久痢、肺氣虛燥、及消渴尿頻等症;蜜棗止咳潤肺、化痰平喘功效。(網上資料)。

材料:

蓮藕約一斤半、扁豆一両、赤小豆一両、淮山一両、紅蘿蔔一條、粟米一條、栗子約十粒、蜜棗4粒及豬骨$40~

做法:
蓮藕去皮切塊~栗子清洗乾淨~赤小豆、扁豆、淮山及蜜棗浸洗一陣~紅蘿蔔去皮切塊~粟米去皮切塊~豬骨洗淨隨水加入,然後汆水大約五分鐘~
煲內放約3L水,待水滾後加入所有材料~
再次滾起後,就用大火加蓋煲約15分鐘~
再轉慢火加蓋煲多2小時~最後加入少少鹽調味,就可以飲啦~

18. 滋潤祛濕 雪梨乾紫無花果薏米水

材料:

雪梨乾兩両、紫無花果八粒、生熟薏米各兩湯匙~

做法:
生熟薏米洗乾淨後浸半小時~其他材料浸洗一陣~
煲內放大約1.5L水,然後加入所有材料~

待滾起後,用大火加蓋煲10分鐘~之後轉用慢火加蓋煲45分鐘~
隔渣後就可以飲得啦~

19. 生熟薏米红豆水

生熟薏米红豆水可以消腫祛濕同埋補血作用。紅豆熱量比較低,所以除左養血益氣之外,對減肥瘦身都有幫助。薏米就有美白及清熱排毒嘅功效,而且對利水祛濕同埋去水腫都有非常好嘅作用。由於生薏米本身都有點寒涼,女仕們都不宜飲太多寒涼嘢,所以要加啲熟薏米一齊煲,咁就啱晒啦!

材料:

紅豆約半飯碗、熟薏米及生薏米各兩湯匙~
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做法:

首先將材料洗乾淨,最好就係煲嘅前一晚開始浸泡~

由於都只係煲我一個人份量,所以我係煲內放6個飯碗嘅水~

之後放下所有材料,大火滾30分鐘~

然後再用小火煲45分鐘~

熄火後再焗多15分鐘,然後隔清晒啲渣,就可以飲得啦~
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20. 山楂桔餅薏米茶

材料:

需要以下幾樣:山楂四両、生薏米一両、桔餅兩個、甘草4片同片糖(一兩相等於37.5g)~
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做法:

所有材料浸洗一陣;桔餅就切開細細粒,咁就會易啲出味~
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煲內放入4公升水,待水滾後加入所有材料(片糖除外)~

待再滾水後,先用大火加蓋煲約15分鐘~

然後轉慢火加蓋煲多45分鐘~

最後可以因應個人口味加入片糖,再用中火煲15分鐘就得~

熄火後就要即刻夾起啲材料,因為如果浸得耐,個山楂味就會更加出,咁就會好酸啦~
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其實煲起嚟又真係唔多錯,入口唔會太酸但又有少少桔味,我覺得雪凍左個味就好更加好飲,所以小小豬都唔多抗拒,都肯乖乖咁飲一杯啦~

21. 超簡單 糖冬瓜粟米鬚薏米水

材料:
粟米鬚一斤、生薏米1両(約半飯碗)、熟薏米1両(約半飯碗)及糖冬瓜適量~
清熱
做法:
首先就將啲粟米鬚洗乾淨~生熟薏米都浸洗一陣啦~

煲內放入3L水,煲滾後就可以加入生熟薏米,然後就用大火加蓋煲約10分鐘~
清熱

依個時候就可以加入粟米鬚~繼續就用大火加蓋煲約15分鐘~

然後就可以因應個人口味加入糖冬瓜,我大約加半包左右啦~

加蓋慢火煲45分鐘~

隔清晒啲渣之後,就可以飲得啦~

22. 蘆根薏米淡竹葉雪梨水

材料:

雪梨2個、

蘆根5錢

生熟薏米1兩

淡竹葉3錢

冰糖適量

【清熱生津】蘆根薏米淡竹葉雪梨水
蘆根薏米淡竹葉雪梨水

做法:
1) 薏米洗乾淨後浸半小時
2)其他材料浸洗15分鐘
3) 雪梨洗淨去核切塊
煲內放大約1.5L水,然後所有材料(冰糖除外)~待滾起後,用大火加蓋煲10分鐘。
【清熱生津】蘆根薏米淡竹葉雪梨水

【清熱生津】蘆根薏米淡竹葉雪梨水

23. 黃瓜荷葉粟米鬚素湯

材料:

黃瓜1個

荷葉1/2塊

粟米鬚半兩

炒白扁豆半兩

熟薏米約2湯匙

果皮1角

蜜棗2粒(一兩相等於 37.5g)


做法:
1) 黃瓜去籽切塊,切大舊啲都唔怕,因為太細煲完湯就冇得食啦
2) 果皮浸透去囊;藥材就浸洗一陣
3) 煲內放約2L水,然後加入果皮
4) 待水滾後再放入其他材料

繼續用大火加蓋煲約15分鐘~之後就轉用慢火加蓋煲約1小時~加入少少鹽調味就飲得

24.牛大力土伏苓粉葛蘿蔔豬骨湯


材料:

牛大力一條、土伏苓一個、粉葛一個、紅蘿蔔一條、赤小豆一兩 扁豆一兩、豬骨$50、陳皮一角及蜜棗4粒~

 
牛大力、土茯苓都係買新鮮嘅,可以係街市濕貨店買到~買嘅時候同店員講飲嘅人數,佢地就會幫忙執相關份量,而且仲會幫忙處理添~



做法:
牛大力、土伏苓及粉葛由於已經切好晒,所以用水沖洗幾次~蜜棗、赤小豆及扁豆浸洗一陣~陳皮浸軟刮囊~豬骨洗淨,汆水~
煲內加入約4L水,然後加入陳皮~待水滾後加入所有材料~
繼續用大火加蓋煲約30分鐘~之後轉慢火加蓋煲多2.5小時~

最後加鹽調味,就飲得啦~

25. 木棉花薏米豬骨湯

潮濕天必飲 木棉花薏米豬骨湯

功效:清熱解毒、健脾利濕。

材料(份量 4人份):

木棉花 4朵
豬骨 400g
薏米 30g
扁豆 適量
紅棗 8-10粒
薑 3-4片
水 1200-1500g

做法:

1. 清洗木棉花,搓淨表面的灰塵;
2. 薏米、扁豆洗淨,用清水浸泡一小時;
3. 豬骨洗淨,汆水撈起;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,再轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

小貼士:

1. 乾木棉花可在中藥鋪買到。如用鮮木棉花入湯,煲湯前要先汆水。
2. 薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡1至3小時,讓它充分吸收水分。

26.美白潤膚 薏米雞腳湯

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圖片:《喝出女人好氣息》

功效:

美白潤膚,防止肌膚乾燥,強健筋骨

材料:

雞腳8隻

薏米、蓮子 各50克

薑片 適量

鹽適量

米酒適量

白糖適量

做法:

1. 雞腳斬去趾尖,洗淨。

2. 薏米和蓮子分別洗淨,用清水泡發。

3. 煮沸半鍋水,加入料酒,倒入雞腳汆燙1分鐘,撈起。

4. 雞腳與蓮子、薏米、薑片一同放入另一鍋內,注入適量清水,以大火煮沸。

5. 改以小火燜煮1小時,加入米酒、白糖、鹽調味,煮沸即可。

27.超簡易糖冬瓜消暑袪濕茶

祛濕,祛濕湯水,去水腫,春困

材料:

消暑祛濕包 1包

糖冬瓜 8條

水 2.5公升

祛濕,祛濕湯水,去水腫,春困
見到有消暑祛濕茶即買,加幾粒糖冬瓜煲消暑飲品。

做法:

1) 薏米沖洗乾淨,用水浸10分鐘,備用;

2)其他祛濕包材料都沖洗乾淨;

3) 水滾後放下所有材料,大火煲10分鐘,然後轉細火繼續煲2小時便完成

功效:消暑解渴,利尿袪濕,清熱排毒

28.薏荷冬瓜老鴨湯

功效:清解暑濕,利水消腫。生薏米有去濕作用,兼能排毒美顏,配合老鴨的營養,便可發揮消暑健脾的功效。冬瓜味甘、微涼,可以清熱利尿、降暑解火,非常適合夏天食用。荷葉可以擴張血管、消除水腫、清熱解暑、降火氣、改善循環、降血壓,不論是拿來泡茶或衝煮,都有其一定的功效。同時,荷葉也是夏天消暑的應時食材之一。

薏荷冬瓜老鴨湯

材料:

生薏米二両

鮮荷葉一塊

白扁豆二両

冬瓜一斤

陳皮一塊

老鴨一只

做法:

1) 先將老鴨洗淨並且切件

2) 然後將其他洗淨的材料放入煲內以慢火煲兩小時,即可飲用。

29. 花旗參西瓜皮湯

功效: 解暑熱、暑濕,生津止渴,夏天多飲有益,老少皆宜並可驅走暑氣,有助入眠。花旗參性溫味甘、潤而不燥,清而不寒,潤喉潤肺、止咳下火。西瓜皮清熱解毒、止渴利尿。

花旗參西瓜皮湯

材料:

花旗參一両

西瓜翠衣或西瓜皮一斤

鮮荷葉一塊

竹茹一両

生薏米二両

陳皮一塊

瘦肉半斤

做法:

將所有材料洗淨,然後放入煲內用慢火煲兩小時即可。

30. 土茯苓蓮藕湯

功效:清熱毒、祛濕、消骨火。土茯苓味甘、藥性平。有清熱、解毒、祛濕功效。更可治皮膚濕毒瘡、細菌性痢疾、腎炎水腫等。小豆味甘酸、性平,可利小便、水腫、除煩熱。

土茯苓蓮藕湯

材料:

蓮藕一斤

土茯苓一斤

粉葛一斤

赤小豆二両

桑白皮五錢

做法:

先將土茯苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾後轉慢火煲三小時即可。

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