【增強免疫力】羊肚菌合掌瓜紅蘿蔔豬骨湯

【增強免疫力】羊肚菌合掌瓜紅蘿蔔豬骨湯

之前聽好多媽媽朋友話羊肚菌係好有益處又好處多多,咁我就緊係又入手買嚟煲俾兩位老細飲。其實網上都有好多羊肚菌嘅湯水食譜,不過始終都係第一次煲,唔知個味道係點樣,所以就保險啲加埋合掌瓜同紅蘿蔔一齊煲,咁就有益得嚟又好飲啦~

撰文&圖片:小小豬Kinsey | 編輯:Chloe

羊肚菌合掌瓜紅蘿蔔豬骨湯

羊肚菌有益腸胃助消化、化痰理氣、補腦提神等功效,用於消化不良、痰多氣短。另外還具有強身健體、預防感冒,增強人體免疫力的功效~

合掌瓜利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道,合掌瓜對兒童智力發展影響較大,可以提高智力;紅蘿蔔有健脾助消化、潤燥明目;南北杏可止咳下氣,潤燥消積;陳皮理氣健脾、燥濕化痰;蜜棗止咳潤肺、化痰平喘功效。(網上資料)

材料:

羊肚菌半両(約15粒)

合掌瓜兩個

紅蘿蔔一條

南北杏一湯匙

蜜棗三粒

陳皮一角

豬骨約$40

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