【BB啱食】自家製木魚調味拌飯素

【BB啱食】自家製木魚調味拌飯素

如果想幼兒吃得健康,又有一點味道的話,大家可以添加自製的調味粉拌飯素,提升食物的味道。

撰文&圖片:和牛B成長日記 | 編輯:Chloe

自家製木魚調味粉飯素

這次我製作了木魚粉,不過大家要細心留意哦,木魚粉都有很多不同的牌子。而每個牌子所含有的成份都不一樣,有些鈉的成份非常高,我不建議採用。

我用的那一個牌子,成份方面我覺得合適幼兒的,鈉的含量是17mg/ 每100g。坊間某些牌子是2XXmg/每100g。其餘成份能量34kcal/100g、蛋白質7.8g/100g、脂肪0.3g/100g、碳水化合物0.1g/100g、鈉17mg/100g。

材料:

冰糖5g
木魚38g

*冰糖可增加丁點的甜味,如果不想增加甜味的話,可以不加哦。

做法:
1. 將冰糖放入攪拌器攪碎備用。

2. 將木魚片放入攪拌器

3. 分數次將已攪碎的冰糖粉粒加入木魚片裡

4. 再攪拌木魚片及冰糖碎,直至變成粉狀。

5. 倒入玻璃器皿,放入雪櫃可保存3個月。每次用於立即放回雪櫃冷藏,並保持乾爽。

每次想提升食物的美味道,可加適量的木魚粉,味道超香。

————————————————–
Facebook 專頁 : 和牛B嘅成長專頁

更多精選內容