【食譜】簡單料理 電飯煲雞肉懶人飯

【食譜】簡單料理 電飯煲雞肉懶人飯

話說有日我同老公係屋企lunch唔知食咩好,最後我哋拎雪櫃有的材料整咗個電飯煲懶人雞肉飯,簡單快捷就有飯食,筋肉寶寶依個為食bb都食埋一份添!

撰文&圖片:Kylife與二寶之日常 | 編輯:Chloe

電飯煲雞肉懶人飯


電飯煲雞肉懶人飯 材料:

白飯 一杯半
椰菜 1/4個
粟米 適量
雞扒 兩塊
芝麻油 少許
胡椒粉 少許
鹽 適量

懶人飯步驟:

1. 其中一塊雞扒去皮,無去皮個塊我哋先煎,用本身的雞油去煎扒


2. 每邊關蓋以超細火煎兩分鐘,煎好後放涼備用

3. 菜切碎同切雞扒


4. 洗米後大概放2倍水,水量去到3字,將所有材料一同放落電飯煲後再落少少芝麻油開始煲
5. 煲好就食得啦!

整雞肉電飯煲飯小貼士

**雞扒先煎香因為怕唔熟,如果薄的肉可以唔洗先煎

**2倍水煲出嚟既飯有少少濕,想食硬飯就落少D水
**拎起筋肉寶寶食的份量,我哋再落胡椒粉同鹽再焗焗先食
**配料其實想落咩都得,大家自行選擇啦

 

芝士蔬菜雞蛋卷

呢個芝士蔬菜雞蛋卷,筋肉寶寶喺超鍾意食,平時佢食食下會餵我哋食,佢今次完全無視我哋,自己一下就食咗半舊!好開心筋肉寶寶今次好賞面,依款簡單小食連老公都讚好食呢,大家趁復活節假都可以整嚟試吓!

材料

雞蛋 一隻
BB芝士 一舊
菜心葉 少許
金菇 少許
水 少許

做法:
1. 金菇同菜心葉切碎,簡單滾一滾,拎起備用

2. 打蛋後加入少量水搞

3. 再放剛才的金菇同菜心葉一齊再搞

4. 將BB芝士切成細條狀

5. 中火落油起鑊,開始煎蛋,先倒一半蛋汁

6. 放上適量芝士條係面

7. 慢慢開始向一個方向捲,捲到得返一小部分

8. 再放餘下蛋汁,再落芝士係面

9. 重覆同一方向捲蛋

10. 捲好就食得啦!

泡製芝士蔬菜雞蛋卷小小貼士
1. 唔用菜心可以用其他同樣深綠色的菜代替
2. 煮俾大少少既小朋友可以考慮用其他菇菌代替
3. 一開始捲係好難,我要兩手輔助先捲到
4. 最尾捲好再係鑊微煎兩邊到少少金黃色係再靚D
5. 想有簡單調味,打蛋時可落少許鹽或芝麻油

 

零難度 2款BB版Pancake

只要兩款材料搞掂 – 蕉同蛋! 最後我用了兩蕉兩蛋!

處理步驟

1. 先將香蕉壓爛成蓉

2. 打蛋並徹底拌勻

3. 蛋搞掂倒入香蕉蓉內

4. 落油起鑊準備煎

5. 第一次落蛋發覺完全失敗

6. 第三次開始正常可以比BB食啦!

7. 製成品!!

以下分享我今次整BB版Pancake的少少貼士比大家啦

1. 我錯誤估計香蕉的甜度,實際蛋可以落3隻,香蕉照2隻

2. 香蕉要盡量磨到變好蓉的狀態,否則會好難煎

3. 盡量細火落少D油,否則狂加油都唔掂呀!

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