自製蛋黃油醫濕疹快見效?中大教授:長期接觸或增患皮膚癌風險

自製蛋黃油醫濕疹快見效?中大教授:長期接觸或增患皮膚癌風險

近期坊間熱傳「自製蛋黃油醫濕疹」,不少人在家嘗試炒蛋黃提取油分,最終炒出烏黑色的油,有指烏黑油不能外敷,亦有指黑油恐致癌,究竟當中會有甚麼成分?中大生命科學學院的梁禮國教授就為大家拆解蛋黃的營養成分在「蛋黃油DIY」過程中的變化,更提醒網民「蛋黃油高溫下或產生致癌物」。

撰文:SundayKiss | 圖片:中文大學facebook專頁 劉小慧Facebook 中醫爸B | 編輯:Coco

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