節瓜湯祛濕防感冒 冬天增強免疫力|節瓜章魚花生眉豆湯

節瓜湯祛濕防感冒 冬天增強免疫力|節瓜章魚花生眉豆湯

身處一連四季都要出入冷氣地方的環境,身體很需要多喝一些祛濕湯水,例如節瓜湯。以下介紹的節瓜章魚花生眉豆湯不但有祛濕功效,還能預防感冒。章魚乃益氣養血食材,含豐富蛋白質及礦物質,還含抗疲勞、抗衰老等重要保健因子,而且香氣十足,非常刺激小朋友的食慾。

撰文、圖片來源:Sammy says | 編輯:LW

祛濕節瓜湯:節瓜章魚花生眉豆湯

這個節瓜章魚花生眉豆湯是一款合家湯水,更適合母乳餵哺人士,能增加乳汁分泌,補血養顏。不寒不熱的節瓜則有預防感冒,清腸胃利小便,補腎及養顏潤膚的功效。眉豆健脾祛濕,花生潤肺補血,瑤柱則滋肝補腎。

節瓜湯

節瓜湯材料:

章魚 80克
節瓜 2個
花生 40克
眉豆 40克
瑤柱 4粒
蜜棗 3粒
豬展 $30
水 3公升

節瓜湯做法:

1) 節瓜去皮切件備用
2) 章魚切件,跟花生、眉豆、瑤柱及蜜棗略浸備用
3) 豬展出水備用
4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

節瓜湯

相關文章:淮山茨實白果鷓鴣湯

鷓鴣湯水食譜是由全職媽媽Sammy says分享,鷓鴣湯再配以川貝、淮山是舒緩氣管、止咳的好方法。上次病癒後我跟孩子也偶有幾聲咳,於是也聽長輩的介紹煲個 鷓鴣湯,原來俗語有云「一鴣頂九雞」, 鷓鴣的營養價值比雞還豐富,對脾虛久咳、痰多尤其有效,於是我也到街市買來冰鮮鷓鴣 ,配合其他補脾胃的食材弄了個合家湯水─ 淮山茨實白果鷓鴣湯,孩子也很喜歡,弟弟更追喝!

鷓鴣是很好的滋補食材,有滋陰潤肺、健脾益氣、化痰止咳等功效,而且牠有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養特性;瑤柱滋肝補腎;淮山茨實健脾胃;圓肉補益心脾;百合潤肺止咳;核桃補腎補腦;白果有去咳嗽及去咳喘之功效;蜜棗止咳潤肺、化痰平喘。

淮山茨實白果鷓鴣湯

材料:

鷓鴣 2隻
瑤柱 2粒
淮山 40芝
茨實 40克
圓肉 15克
百合 10克
核桃 7-8粒
白果 30粒
蜜棗 1粒
薑 3片
水 2公升

鷓鴣湯

鷓鴣湯之外,仲有8款湯水有效止咳化痰收鼻水、增強免疫力預防感冒

做法:

1) 鷓鴣切件去皮(可請檔販代勞),洗淨用1片薑出水備用
2) 白果用熱水灼片刻再去皮及去芯
3) 其他材料洗淨略浸備用
4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

鷓鴣湯

鷓鴣湯

鷓鴣湯

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