7款合掌瓜清熱袪濕湯水 消暑兼健脾

7款合掌瓜清熱袪濕湯水 消暑兼健脾

合掌瓜 (又名佛手瓜) 具有理氣和中、疏肝止咳的作用,對治療肝鬱氣滯,肝胃不和、咳嗽痰多有很好的療效,亦適用於去濕、消化不良。合掌瓜湯水味道非常清甜,而湯渣亦可上碟作菜,一舉兩得。Blogger Sammy says 推介以下7款合掌瓜清潤湯水,滋潤之餘更能提升小朋友免疫力,夏天適宜飲用。

撰文、圖片:Sammy says | 編輯:TLY

7款合掌瓜清熱袪濕湯水

1. 健脾祛濕 合掌瓜茨實薏米豬骨湯

合掌瓜是款滋潤解燥的食材,有清肝火解毒的作用,同時也特別適合咳嗽多痰者;茨實健脾胃;薏米健脾補肺;粟米利尿健腦;蓮子補脾益腎;蜜棗補氣止咳潤肺。

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消暑兼健脾 7款合掌瓜清熱袪濕湯水
健脾祛濕 合掌瓜茨實薏米豬骨湯

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2. 消暑解渴 霸王花蘋果合掌瓜湯

蘋果有補心潤肺、生津潤腸功效;霸王花清心潤肺及止咳;合掌瓜含豐富膠原蛋白,有美肌及促進腸胃蠕動的功效;南北杏潤肺止咳,無花果健脾滋養。

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消暑兼健脾 7款合掌瓜清熱袪濕湯水
消暑解渴 霸王花蘋果合掌瓜湯

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3. 增加蛋白質 滋陰 螺頭合掌瓜湯

螺頭味濃,富蛋白質,有滋陰補腎功效;茨實健脾益胃、粟米含豐富植物纖維及蛋白質;紅蘿蔔健脾胃益肝明目,也能促進腸胃蠕動;合掌瓜含豐富膠原蛋白,亦有美肌功效。

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消暑兼健脾 7款合掌瓜清熱袪濕湯水
增加蛋白質 滋陰 螺頭合掌瓜湯

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4. 健脾開胃 紅蘿蔔合掌瓜章魚豬骨湯

合掌瓜含豐富膠原蛋白,味道香甜,有滋陰潤燥、化痰止咳的功效;紅蘿蔔健脾潤膚;花生健脾開胃;眉豆則健脾化濕;章魚乾補氣養血;果皮健脾化痰;蜜棗止咳化痰。

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消暑兼健脾 7款合掌瓜清熱袪濕湯水
健脾開胃 紅蘿蔔合掌瓜章魚豬骨湯

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5. 止咳潤肺 合掌瓜淮山茨實螺頭豬骨湯

合掌瓜含豐富膠原蛋白,促進腸胃蠕動,也可美肌潤膚;淮山茨實健脾胃、補中益氣;蓮子健脾養心安神;螺頭有滋陰明目、利尿、生津的功效;圓肉補益心脾、養血安神;蜜棗補中益氣、止咳潤肺、化痰平喘。

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消暑兼健脾 7款合掌瓜清熱袪濕湯水
止咳潤肺 合掌瓜淮山茨實螺頭豬骨湯

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6. 止咳潤肺 味道香甜椰子湯

印度椰子有 止咳潤肺 、滋陰補腎及清熱功效;甘筍健脾胃;合掌瓜含豐富膠原蛋白,有美肌潤膚作用;粟米含豐富纖維,有預防感冒功效;蜜棗補中益氣;南北杏有潤肺止咳、潤腸通便之效。

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消暑兼健脾 7款合掌瓜清熱袪濕湯水
止咳潤肺 味道香甜椰子湯

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7.滋陰補腎 合掌瓜蓮子響螺煲豬展

合掌瓜營養豐富,含豐富膠原蛋白,有美肌的功效;粟米是豐富的植物纖維來源,有助腸胃蠕動;螺頭及螺片開胃消滯,滋陰補腎;瑤柱滋肝補腎;蓮子健脾、養心安神;果皮化痰健胃;蜜棗止咳潤肺。

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滋陰補腎 合掌瓜蓮子響螺煲豬展

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