【湯水食譜】7款美容養顏湯水合集 滋潤皮膚 延緩衰老

【湯水食譜】7款美容養顏湯水合集 滋潤皮膚 延緩衰老

只要選對湯水食譜,保養就可以內外兼備。今次為大家介紹7款美容養顏湯水食譜,有助活血補血,改善便秘問題,滋潤皮膚,延緩衰老,男女老少都可飲用。7款湯水用料簡單,價錢相宜。不過女士須小心,部分有補血功效的湯水,最好留在經期後飲用。

撰文及圖片來源:成洛媽媽家常湯、Zareen媽媽小煮意小小豬Kinsey|編輯:Vicky

1. 冰糖山楂洛神花茶

湯水食譜

洛神花:可抗氧化,調節血壓,改善睡眠質素,還能解除身體的疲倦,對改善便秘和皮膚粗糙也有幫助。同時,洛神花具有促進新陳代謝的功效。富含維生素C,可改善體質。解毒、利尿、去浮腫,促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。味酸,有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳,幫助消化,增強胃功能。

材料(三至四人份):

洛神花一磅
山楂四兩
冰糖適量

做法:

1. 洛神花去芯,沖洗淨備用
2. 山楂洗淨略浸
3. 凍水後放入所有材料,中火煲20分鐘,熄火焗60分鐘,就完成喇!

(冰糖份量隨個人甜度喜好;凍飲熱飲均可)

2.桃膠鮮奶燉花膠

湯水食譜

桃膠:有著「平民燕窩」之稱,功效媲美貴價藥材,但價錢就極親民!更有有清血降脂, 舒緩壓力抗皺護膚嘅功效。

材料:

桃膠 8-10粒
已發花膠 2片
牛奶 2碗
紅棗 3粒
冰糖 隨意

做法:

1. 先將桃膠浸水最少十二小時
2. 桃膠浸發之後輕手洗去雜質
3. 將已浸發好嘅花膠準備好紅棗去核
4. 所有材料放入燉盅燉兩小時

3.蘋果桂圓燉桃膠

湯水食譜

材料:

蘋果一個
桃膠一湯匙
桂圓約六粒
紅棗六粒
南北杏半湯匙
冰糖少少(視乎個人喜愛嘅甜度啦)

做法:

1. 桃膠用水浸6-8小時至發大,途中最好換幾次水
2.要留意桃膠都係啲天然食材,難免有啲雜質,所以要細心咁除去啲黑色雜質
3.蘋果去皮去芯切粗
4.桂圓、紅棗及南北杏就浸洗備用
5.將蘋果、桂圓、紅棗及南北杏連用兩飯碗水放入燉盅內
6.放入電子燉盅內先燉45分鐘
7.其後再將冰糖及桃膠加入燉盅內,再燉30分鐘

4.花膠瑤柱羹

湯水食譜

材料:

花膠 1件
冬菇 8-10隻
瑤柱 1/3碗
雞湯 1公斤
金華火腿 4-5片
馬碲粉 1.5湯匙 (用3湯匙湯開浠)
韭黃 隨意

小貼士:

1. 如用市面買到的雞湯,份量大概 800毫升雞湯加200毫升水。
2. 瑤柱羹亦可加入冬荀

做法:

1. 先發好花膠,切幼絲。
2. 冬菇浸軟切蒂,留用。冬菇再切幼絲。冬菇水備用 韭黃洗淨切段。 瑤柱浸軟。隔水蒸一小時,瑤柱水備用。 金華火腿切片。
3. 雞湯加冬菇水,瑤柱水。放冬菇蒂,金華火腿,滾45分鐘。

4. 落花膠絲,瑤柱絲,冬菇絲再滾 20分鐘。
5. 準備馬碲芡 (馬碲粉 1.5湯匙 用3湯匙湯開浠),落羹,拌至杰身。
6. 杰度足夠,加入韭黃,熄火。加入胡椒粉,如未夠味,可加鹽調味。

5.海底椰蘋果雞腳湯

湯水食譜

材料:

新鮮海底椰四粒
蜜棗四粒
南北杏一湯匙
果皮三片
蘋果四個
雞腳約二十隻
豬骨約$60

做法:

1. 果皮浸透去囊;豬骨及雞腳洗淨汆水
2.蘋果刮去那層果蠟之後,洗淨去芯切塊
3.新鮮海底椰洗淨,記得唔好除去嗰層薄皮,因為止咳都係靠佢呀

4.蜜棗及南北杏浸10分鐘沖淨
5. 煲內放約5L水,放入果皮,待水滾後放入蜜棗及南北杏
6.待再次滾起時,可以加入蘋果、海底椰及豬骨,用大火加蓋煲約30分鐘
7. 然後加入雞腳,再轉慢火加蓋煲多1.5小時
8.最後加入少少鹽調味,就可以飲啦

小貼士:

我之前次次煲雞腳都一定會剪好晒啲腳趾,諗住好似會方便啲。但今次爸爸教路話唔好剪,因為一剪左就會係煲湯過程漏左啲雞油出嚟,咁成煲湯就一定會好油淋淋呀。所以我今次就洗乾淨晒之後,原腳一齊煲。啖湯真係好清甜,而且真係一啲都唔油,第一次煲雞腳湯係唔洗好勤力咁邊煲邊隔油,真係既好味又方便!

6.黑豆紅棗圓肉茶

湯水食譜

黑豆:不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。經常食用黑豆就可以軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。另外仲可以有美容養顏功效,而且佢鐵質成份好重,所以月事過後可以飲用嚟調理身體呀!

材料:

黑豆50g
圓肉15g
紅棗6粒

做法:

1. 黑豆先用水浸大約20分鐘;紅棗去核同圓肉一齊洗淨
2.煲內加入4碗水
3.然後加入所有材料
4.待水滾後,轉用慢火加蓋煲30分鐘
5.熄火後再焗多15-20分鐘,隔楂後就可以飲啦

7.花膠翅群角圓肉豬展湯

湯水食譜

材料:

紅蘿蔔 4條
花膠 適量
翅群角 適量
栗子 1 磅
粟米 3大條
螺頭 數個
蜜棗 2粒
圓肉 8-10粒
薑 3 片 (拍扁)
水 大約 2-3 公升

做法:

1. 所有材料洗淨、切件,備用
2. 瘦肉出水,讓其血水去掉,用冷水洗乾淨
3. 將翅群角加薑及鹽出水
4. 栗子去殼去衣, 洗淨; 備用
5. 將清水注入湯煲,水滾後放入所有材料,再滾。之後轉細火,煲1.5-2.5小時便夠火候
6. 如有需要放適量鹽調味,拌勻

而大家亦可以將湯渣取出放於碟上,以生抽伴食

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