【湯水食譜】6款減肥湯水 抑制膽固醇和脂肪吸收

【湯水食譜】6款減肥湯水 抑制膽固醇和脂肪吸收

最近想減下脂肪的人士不妨考慮以下6款湯水食譜了。都市人生活忙碌,難以養成運動習慣,所以不少人想減肥的話都會從飲食入手。但一不小心就會攝取不夠營養,影響身體之餘,體重亦會容易反彈。以下湯水食譜的食材低脂、能夠抑制人體吸收膽固醇和脂肪,亦有助促進腸道蠕動,改善便秘。減肥不一定要捱肚餓,搞到自己「冇啖好食」,飲靚湯既可滋潤,又能修身,值得一試!
撰文:小小豬KINSEY、Sunday Kiss|編輯:Vicky

1. 消食湯水食譜:海底椰紅蘿蔔粟米瘦肉湯

湯水食譜

海底椰有止咳潤肺之功效;紅蘿蔔就有助健脾消食,同埋化痰解毒;粟米就可以益氣補脾。粟米和紅蘿蔔都是低脂食材,煲成湯水既能滋潤,又有飽腹感,減少吸收脂肪。

材料:

海底椰 1兩
粟米 紅蘿蔔 各2條
豬肉眼 $40
蜜棗 3個

做法:

1. 瘦肉洗淨汆水備用,海底椰及蜜棗浸洗一陣
2. 粟米及紅蘿蔔去皮切塊
3. 將3L清水燒熱,然後放入所有材料
4. 待水再滾後用大火加蓋煲約15分鐘
5. 之後轉慢火加蓋煲多1小時
6. 最後加鹽調味,就可以飲得啦

2. 瘦身湯水食譜:紫薯雪耳湯

湯水食譜

功效:紫薯有7大好處,當中的豐富營養成份不但有助瘦身、改善便秘,還能抗癌,有益心臟,增加免疫力。同紫心薯相比,兩者雖然相似,但紫薯的糖份、澱粉質、卡路里都較低;加上雪耳有「平民燕窩」之稱,有不俗的美顏功效,能夠健脾開胃;杞子則能抗衰老、抗疲勞。這個湯水食譜助你瘦身美顏一次過!

材料

紫薯
雪耳
杞子
冰糖

做法

1. 將紫薯洗淨去皮切塊,銀耳則用清水浸1小時;
2. 鍋內放入適量水後,放入雪耳大火煮滾
3. 把切好的紫薯放入鍋內,加入杞子和適量冰糖調味,煲半小時就得!

3. 紓緩水腫:三文魚南瓜蕃茄紅蘿蔔湯

湯水食譜

三文魚營養成份好豐富,當中奧米加三脂肪酸同埋膽鹼,對腦細胞發展都好有益處。而且又可以補虛勞、健脾胃同埋紓緩水腫;南瓜就除左含豐富維生素之外,仲有助益肝血、促進骨骼發展、預防骨質疏鬆及增強免疫力;蕃茄有生津止渴及健胃消食功用;紅蘿蔔含維他命A、B1、B2和C,更含大量胡蘿蔔素,能補血強身,滋潤解燥,驅胸鬱悶,調整腸胃,降火氣。(網上資料)

材料:

三文魚骨 1份
南瓜 半個
蕃茄 3個
紅蘿蔔 1條
薑 1小舊

做法:

1. 南瓜去瓤,然後切厚件

2. 紅蘿蔔去皮切塊;蕃茄洗淨切件
3. 薑去皮拍鬆
4. 三文魚骨洗淨後,然後抹乾水份
5. 燒熱油鑊,將三文魚骨煎香
6. 然後放進煲魚袋內
7. 煲內放約3L水,然後隨水加入薑塊
8. 待水滾後加入所有材料
9. 待再次滾境後,繼續用大火加蓋煲約15分鐘
10. 之後轉慢火加蓋煲多1.5小時
11. 加鹽調味後就飲得啦(真係少少就可以啦)

4. 抑制食慾:糖冬瓜粟米鬚薏米

湯水食譜

生薏米性寒,虛寒體質不宜食用;但熟薏米性平,兩者同煲可做到中和效果,不怕過於寒涼會削弱體質。將薏米加入湯水食譜之中能利尿、清熱、健脾,且飽腹感強,能夠抑制食慾。

材料:

粟米鬚 1斤
生薏米 1両(約半飯碗)
熟薏米 1両(約半飯碗)
糖冬瓜 適量

做法:

1. 首先就將啲粟米鬚洗乾淨,生熟薏米都浸洗一陣啦
2. 煲內放入3L水,煲滾後就可以加入生熟薏米,然後就用大火加蓋煲約10分鐘
3. 依個時候就可以加入粟米鬚,繼續就用大火加蓋煲約15分鐘
4. 然後就可以因應個人口味加入糖冬瓜,我大約加半包左右啦
5. 加蓋慢火煲45分鐘
6. 隔清晒啲渣之後,就可以飲得啦

5. 減少脂肪吸收:黑豆紅棗圓肉茶

湯水食譜

黑豆本身不含膽固醇,只有人體不會吸收的植物固醇,能夠抑制人體吸收膽固醇和脂肪,並幫助大腸蠕動,通便排毒。經常食用可以軟化血管,滋潤皮膚,達到延緩衰老之效。當中亦含有豐富鐵質,對女士月事過後有很好的調理作用。

材料:

黑豆 50g
圓肉 15g
紅棗 6粒

做法:

1. 黑豆先用水浸大約20分鐘;紅棗去核同圓肉一齊洗淨
2. 煲內加入4碗水
3. 然後加入所有材料
4. 待水滾後,轉用慢火加蓋煲30分鐘
5. 熄火後再焗多15-20分鐘,隔楂後就可以飲啦

6. 消腫湯水食譜:准山赤小豆扁豆湯

湯水食譜

赤小豆同扁豆可以話係夏天多數煲嘅湯,因為扁豆可以健脾和中,消暑化濕。赤小豆就利水除濕,和血排膿,消腫解毒。

材料:

見咁簡單就當然買齊材料返屋企煲,豬肉眼$35、果皮1小角、無花果4-5粒、生熟薏米、北芪、准山、赤小豆及扁豆,藥材份量方面你同藥材店職員講大約幾多人飲用,佢就會幫你執份量啦

做法:

1. 豬肉洗乾淨,氽水準用;果皮浸透去囊;其他藥材浸洗一陣備用
2. 煲內放約3L水,然後加入果皮
3. 水滾後放入所有材料
4. 待水再次滾起時,先繼續用大火煲約15分鐘,然後轉慢火加蓋煲1.5小時
5. 最後加入少少鹽調味,就可以飲啦

更多精選內容