4款改善睡眠問題湯水 紓緩身體神經緊張

4款改善睡眠問題湯水 紓緩身體神經緊張

如想改善睡眠問題,除了數綿羊,大家都可以考慮從飲食入手。人體中有種激素名為褪黑激素,主要用作調節生理時鐘,在黑暗中會被大量製造,讓身體進入休息狀況。但現今社會人造光源眾多,身體未必得到足夠黑暗時間去製造褪黑激素。以下4款湯水食譜主要用了兩種食材,可以補充這種激素,並能紓緩緊張,從而改善睡眠問題。

撰文:QB媽媽、小小豬KINSEY、祖祖媽、圓方出版社、SHUTTERSTOCK|編輯:Vicky、TLY

4款改善睡眠問題湯水

改善睡眠問題食材:三文魚

三文魚
三文魚

三文魚屬高脂肪含量的魚類食材,可刺激褪黑激素增長,改善睡眠。當中含有大量蛋白質和色胺酸,有助紓緩神經緊張。吞拿魚、鱈魚、鱒魚和鯖魚都有相似功用。

改善睡眠湯水1. 簡易日式三文魚頭濃湯

4款改善睡眠問題湯水 紓緩身體神經緊張

材料:

三文魚頭 一個 (切開4件)

豆腐 一盒

昆布 少許

日本麵鼓醬 一包

水 1000ml

做法:

1. 三文魚頭先洗淨,然後撲點生粉

2. 燒熱鑊,煎香三文魚頭兩邊

3. 趁大火倒入滾水一大杯,魚湯會變奶白色

4. 滾5-10分鐘後,轉細火

5. 加入拉麵鼓湯和昆布煮30分鐘左右,最後加入豆腐,滾起即可熄火飲用

詳情即睇:簡易日式三文魚頭濃湯

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改善睡眠湯水2. 三文魚南瓜洋蔥湯

三文魚南瓜洋蔥湯
三文魚南瓜洋蔥湯

材料:

三文魚骨 1份

日本南瓜 半個

洋葱 1個

豆腐 1件

粟米 2條

紅蘿蔔 1條

薑 1小舊

做法:

1. 紅蘿蔔去皮切塊;洋蔥洗淨去皮切片

2. 南瓜去皮去瓤後切件;豆腐瀝水切粒

3. 粟米切件;薑去皮拍鬆

4. 三文魚骨一般係日式大型超市就可以買到,一般都係$20-30左右,所以都好易買到。三文魚骨洗淨後,然後抹乾水份

5. 燒熱油鑊,將三文魚骨煎香

6. 然後放進煲魚袋內

7. 煲內放約3L水,然後隨水加入薑塊

8. 待水滾後加入所有材料(豆腐除外)

9. 待滾後,繼續用大火加蓋煲約15分鐘

10. 之後轉慢火加蓋煲多1.5小時

11. 然後加入豆腐

12. 再繼續慢火煲15分鐘

13. 加鹽調味後就飲得啦(真係少少就可以啦)

 

詳情即睇:三文魚南瓜洋蔥湯

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改善睡眠問題食材:合桃

合桃
合桃

合核含大量色胺酸和鎂成分,能改善睡眠、健忘、多夢等情況,並能紓緩全身緊張,達到輕鬆入眠效果。其他堅果類食材如開心果、腰果、葵花子、芝麻等都能達到同樣功效。要留意的是,由於合桃脂肪量較高,建議每日食用不超過6-8粒。

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改善睡眠湯水3.合掌瓜薯仔合桃紅腰豆湯

合掌瓜薯仔合桃紅腰豆湯
合掌瓜薯仔合桃紅腰豆湯

 

材料:

合掌瓜 1斤

馬鈴薯 12両

紅腰豆 3 両

合桃肉 2両

蜜棗 2 粒

陳皮 1角

做法:

1. 陳皮用水浸軟,刮去內瓤。

2. 紅腰豆、合桃肉及蜜棗洗淨,隔去水分。

3. 合掌瓜去皮,開邊、去核,洗淨,切大塊。

4. 馬鈴薯去皮,洗淨,切塊。5. 煲滾清水12杯,放入全部材料,用大火煲20分鐘,轉小火煲1個半小時,下鹽調味即成。

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改善睡眠湯水4. 無花果地黃核桃湯

無花果地黃核桃湯
無花果地黃核桃湯

材料:

瘦肉 6兩

生地黃 15g

熟地黃 15g

何首烏 20g

無花果 30g

核桃 30g

蜜棗 4粒

生薑片 3片

做法:

把食材清洗後, 瘦肉再出水, 等待至水滾後再放食材煲兩小時即可,改善睡眠沒難度。

詳情即睇:無花果地黃核桃湯

 

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撰文:QB媽媽、小小豬KINSEY祖祖媽、圓方出版社|

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