5款兒童小食食譜 健康美味 放學回家小點心

5款兒童小食食譜 健康美味 放學回家小點心

兒童小食不一定只有薯片、朱古力、糖果這些垃圾食物。以下為大家介紹的5款兒童小食食譜,做法十分簡單, 媽媽們可以學幾道小食,為小朋友製作健康美味的小點心。最適合上學一整天的小朋友,回到家肚子餓時最貼心的兒童小食。就算大人嘴饞,以這些相對健康的自家製零食取代煎炸食物。大人細路都啱食!

撰文:海馬媽媽、Kylife與二寶之日常、小肥子星球、唯媽、傑。斯與晴|編輯:Ruby

材料:

方包 3片
蘋果 1個
檸檬汁 ¼個
肉桂粉 少許
糖 18g
牛油 12g
蛋液 少許

兒童小食

做法:

1. 把蘋果去皮切粒,粒粒size按個人喜好

2. 蘋果粒加入檸檬汁拌好

3. 開中火,加入蘋果粒、牛油、糖煮至軟化,之後加入肉桂粉煮多2分鐘,放涼待用 (如蘋果煮到無水,可加入少許水再煮多一陣先加肉桂粉)

4. 方包壓平,放入蘋果蓉,四邊掃上蛋液

5. 用叉壓邊,反轉另一邊壓多一次

6. 之後用刀在包上切開2刀,再掃上少許蛋液

7. 放入焗爐以180度焗10分鐘至金黃色即可

建議最好即日食,18個月以上寶寶享用。

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2. 平價兒童小食:三色煎豆腐

兒童小食

材料:

中紅蘿蔔 半隻

新鮮粟米粒 一條

雞蛋 2隻

硬豆腐 2磚

蒜粒 少許

兒童小食

做法:

1. 紅蘿蔔切粒、硬豆腐切件、切出粟米粒

2. 紅蘿蔔及粟米粒先滾一滾

3. 打蛋並搞混,落油起鑊中火準備煎

4. 把豆腐兩邊沾粟粉及蛋汁

5. 把豆腐放進鑊內煎兩分鐘後反一反

6. 煎好後拿起,先放蒜粒後放紅蘿蔔及粟米粒炒

7. 加入適量豉油、糖及鹽煮一會再放豆腐 ,完成!

小貼士 :

材料可以按自己喜歡去煮!

大家要先確認進食者對材料無敏感!

食譜只供參考,一切份量大家要要自行判斷呀!

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3. 零失敗點心:芝心麻糬波波

兒童小食

材料:

糯米粉 100g

木薯粉 20g

芝士粉 40g

雞蛋 一隻

牛奶 70ml

無鹽牛油 40g

糖 少量

鹽 少量

芝士碎 100g

做法:

1. 先將糯米粉、木薯粉、芝士粉、糖、鹽、40g芝士碎混合。

2. 牛油預先溶解變溶液,連雞蛋倒入(1)混合料。

3. 將牛奶分次倒入(2),慢慢搓成麵團,千萬不要一次過倒入!當麵團開始形成後,可以將它分為每分約1吋球體般大小。

4. 將小麵團壓平並將剩餘芝士碎放入中間包好。分量大概可做18-24粒麻糬波波。

5. 焗爐預熱,之後將整盤麻糬波波放入焗爐180度焗15-20分鐘即成!

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4. 健康糕點:低糖蜂蜜蛋糕

5款兒童小食食譜 健康美味 是放學回家小點心

材料:

雞蛋 3隻(要室溫)

糖 2g

蜂蜜 25g

奶 25ml

高筋麵粉 80g

做法:

1. 雞蛋與糖混合,隔水加熱至40度左右,不斷攪拌

2. 離火,以電動打蛋器用高速打發,直至雞蛋體積增加、顏色開始轉白

3. 焗爐以180度預熱10分鐘

4. 奶同蜂蜜隔水加熱至融合

5. 把蜂蜜奶慢慢加入蛋液,以中速打勻

6. 麵粉分2次篩入蛋液,輕輕拌勻

7. 倒入模,以150-180度焗10分鐘,插入牙簽後冇沾到麵粉就完成

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5. 輕盈健康糕點:乳酪蛋糕

5款兒童小食食譜 健康美味 是放學回家小點心

乳酪蛋糕質感同芝士蛋糕差不多,但乳酪蛋糕食落會較為清新一啲,而且無芝士蛋糕咁漏,是不可缺少的健康下午茶。

 

按此查看詳情:乳酪蛋糕詳細食譜

 

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