5款營養魚湯食譜 補益脾胃 利水消腫

5款營養魚湯食譜 補益脾胃 利水消腫

為大家介紹5款滋味魚湯!魚類是多種人體所需營養素的主要來源,如奧米加-3脂肪酸和優質蛋白質,孕婦和幼兒宜多食用。但很多小朋友都不喜歡吃魚,媽媽大可以考慮從湯水入手,味道鮮甜,容易吸引小朋友食。文末會有將魚湯煲成乳白色的小秘技,記得睇到最後啦!

撰文及圖片來源:成洛媽媽家常湯、小小豬KinseySammy says、圓方出版社|編輯:Vicky

1.茶瓜芫萎皮蛋魚片湯

魚湯

茶瓜:其實是把白瓜加醋、糖等調味料醃製而成,是很好的清熱下火瓜類,具有利尿、解渴、除煩、益氣等功效。

芫荽:能散寒祛風、消食下氣功效。

皮蛋:能清熱消炎,對治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等有功效。

此湯功效:有清熱降火、生津開胃的功效。除了適宜暑熱時佐餐之用,還是夏日感冒發熱,牙肉腫痛或飲食不思的輔助治療湯品。配合魚片為湯更鮮美可口。

材料:

大魚

皮蛋

芫荽

茶瓜

豆腐(可選擇是否加)

魚湯

關鍵詞
湯水食譜

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