3款祛濕湯水食譜 趕走疲勞 增強食慾

3款祛濕湯水食譜 趕走疲勞 增強食慾

今次兩位blogger為大家介紹祛濕湯,啱哂每晚都開冷氣的家庭。雖然秋天已到,但氣溫高企不下,酷熱天氣警告持續生效,令到很多人都離不開冷氣房,這會導致身體濕氣重,容易疲倦沒精神,食慾不振。所以適當飲用祛濕湯可保健身體,預防疾病。以下三款湯水為祛濕良物,不妨一試。

撰文:祖祖媽小小豬Kinsey|編輯:Vicky

1.老黃瓜祛濕湯材料

最近天氣好熱,濕度又好高,今次分享一個簡單健脾袪濕、排水去水腫湯水等大家係屋企都可以調理下。

資料來源:祖祖媽

材料:

老黃瓜

豬脊骨 半斤

紅蘿蔔 1條

赤小豆適量

白扁豆適量

蜜棗適量

陳皮 1塊

祛濕湯

做法:

1. 先洗淨所有材料

2. 老黃瓜去核切成塊

3. 豬脊骨汆水等白色物質浮出嚟攞起備用,加埋其他材料放已滾的湯煲內開大火煲

祛濕湯

4. 待大滾後轉中火

祛濕湯

5. 煲2小時就飲得啦!

2.白朮茯苓鰂魚袪濕湯

祛濕湯
資料來源:祖祖媽

材料(三至四人份):

白鰂魚 1條

白朮 適量

茯苓適量

赤小豆適量

扁豆 適量

做法:

1. 先洗淨所有材料

2. 魚稍稍兩邊煎一煎,直接放熱水待一回

3. 將魚同其他材料一同放湯煲開大火煲

祛濕湯

4. 大火煲滾後轉中火

5. 煲2小時就飲得啦

如果擔心飲湯會唔小心食到魚骨可以考慮用魚袋幫手嫁!

以上資訊只供參考,想知更多可諮詢醫生或營養師意見!

3.粉葛赤小豆扁豆豬骨湯

資料來源:小小豬Kinsey

粉葛有止渴除煩、清熱、去骨火的作用;赤小豆健脾袪濕、利尿消腫;扁豆健脾化濕;紅蘿蔔健脾胃、益肝明目;蜜棗補氣止咳潤肺;陳皮主治脾胃氣滯、脘腹脹滿或疼痛、消化不良。(網上資料)
材料:
粉葛 半個
赤小豆 1両
扁豆 1両
紅蘿蔔 1條
蜜棗 3粒
陳皮 1角
豬骨 $40
祛濕湯

做法:
1. 粉葛可以係街市濕貨店買到,之後店員仲會幫我地手處理添
祛濕湯祛濕湯

2. 返到屋企用水沖洗幾次就得啦
祛濕湯
3. 紅蘿蔔去皮切塊
祛濕湯

4. 蜜棗、赤小豆及扁豆浸洗一陣
祛濕湯
5. 陳皮浸至軟身,然後刮囊
祛濕湯

6. 豬骨洗淨汆水
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7. 煲內加入約3L水,然後加入陳皮
祛濕湯
8. 待水滾後加入所有材料
祛濕湯

9. 繼續用大火加蓋煲約20分鐘
祛濕湯
10. 之後轉慢火加蓋煲多2小時
祛濕湯

11. 最後加鹽調味,就飲得啦
祛濕湯

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