可愛小熊手撕牛奶包食譜

可愛小熊手撕牛奶包食譜

今次搞下意思,幫個牛奶包整個樣先變做Ryan!可愛小熊手撕牛奶包 (編按:其實Ryan係獅子) 出爐時真係好香!海馬仔的反應係⋯⋯我要食哂佢地嘅耳仔 == 同咬佢塊面⋯哈哈哈

 

牛奶包

可愛小熊手撕牛奶包食譜

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牛奶包食譜

第65回可愛小熊手撕牛奶包

牛奶包材料

無鹽牛油 25g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
牛奶120g
高筋麵粉 200g

(裝飾) 黑朱古力筆、白朱古力筆

牛奶包做法

1. 將以上材料放麵包機內,用「麵糰」mode搓好
2. 將麵糰取出,分9份,大約40-45g一個小波波; 另外分1份大約15g做熊仔耳朵
3. 15g 的一份麵糰,分為18粒波波搓圓,將收口位收在包底; 之後放入雪櫃備用
4. 40-45g的麵糰每個搓圓,將收口位收在包底。放在牛油紙上整齊排列,每個麵糰之間留有約2cm的空間,蓋上保鮮紙發酵約1小時

5. 在發酵後的麵糰掃上牛奶,將熊仔耳朵拈上少許牛奶貼上麵糰上;再發酵多30分鐘
6. 預熱焗爐,以180度焗15分鐘
7. 出爐後,在牛奶包上用朱古力筆加上眼、鼻即可
牛奶包

小熊手撕牛奶包真係好鬆軟!作為下午茶小食真一流!
可愛小熊手撕牛奶包食譜

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關鍵詞
食譜麵包

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