2020母親節蛋糕推薦 21間香港高質餅店介紹 為節日增添儀式感|附訂購方法

2020母親節蛋糕推薦 21間香港高質餅店介紹 為節日增添儀式感|附訂購方法

今個母親節,又到一眾寶貝兒女孝敬母親大人,其中當然少不得為媽媽送上精美的母親節蛋糕,細心挑選了以下21間高質餅店所製作的母親節蛋糕,包攬各款蛋糕種類,如戚風、翻糖、千層蛋糕等,部分更是低糖無麩質,吃得有「營」之餘,亦能把最好送給最好,媽媽也可同蛋糕拍張美照,為節日添添儀式感!

原文刊於:新假期|編輯:Sunday Kiss|圖片:官方圖片

1.Vive Cake Boutique
神奇女俠蛋糕

人氣蛋糕精品店Vive Cake Boutique 今個母親節,跟花藝品牌「紙語花香」及化妝品牌Woke Up Like This(WULT)合作,推出多款美輪美奐的蛋糕。當中以「Wonder“ Wo-Mum ”」最吸睛,將神奇女俠的經典場面以漫畫方式呈現於蛋糕上,更可一併選購由「紙語花香」設計的紅色及藍色永生花花藝品,花和蛋糕的Perfect Match,定能虜獲媽媽的歡心。

母親節蛋糕
Wonder “ Wo-Mum ”連花藝品 $1,480/磅
單買蛋糕為$780,內層蛋糕有7款口味選擇 ,包括紅絲絨蛋糕配忌廉芝士、伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉等。

「VIVE x WULTGAL PAL AGOGO 」蛋糕則以童年回憶作主題,蛋糕飾以七彩繽紛的糖粒、橙色牛油忌廉及紅色酒浸車厘子,選購後更可免費獲贈價值$238的WULT試用裝及2張現金購物券。

母親節蛋糕
VIVE x WULT GAL PAL AGOGO $580/磅
賣相復古繽紛,內餡可選雲呢嗱海綿蛋糕配芒果柚子慕絲,或伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉口味。

餅店另有自家設計款式, 如以鮮花為主題的「Bond of Love 」,在蛋糕上飾上黃玫瑰、黃色乒乓菊、粉色及白色鮮花,就如一件藝術品般。

母親節蛋糕
Bond of Love $880/磅
蛋糕和鮮花二合為一,蛋糕外形簡約,更顯鮮花的高雅貴麗。

Vive Cake Boutique

地址:中環皇后大道中80號H Queen’s 1樓3號舖
電話:9602 2869
營業時間:星期一至五10am-8pm;星期六、日及公眾假期11am-8pm
官方網站按此
Fb專頁:Vive Cake Boutique

2.當文歷餅店 by Dominique Ansel
紅桑子玫瑰蛋糕

紐約人氣甜品當文歷餅店早前登陸香港,也應節推出母親節蛋糕,全個蛋糕都是明亮的鮮紅色,紅彤彤的鏡面設計,面層以紅桑子及紅玫瑰花瓣點綴,夠晒Sharp醒又摩登,令人眼前一亮。內裡是幼滑如絲的雲呢嗱朱古力醬,包裹着輕盈的蜜糖海綿蛋糕、自家製紅桑子玫瑰啫喱、香脆開心果脆片餅乾,層次鮮明又豐富。

母親節蛋糕
法籍Dominique Ansel 是美國有名的甜品大師,更是2017 年世界50大「全球最佳甜點主廚」得主,其出品的蛋糕甜點,被喻為一生必要吃一次。
母親節蛋糕
紅桑子玫瑰蛋糕 $580
賣相簡潔得來又搶眼,火紅熱情,飾上的紅玫瑰又不失高雅,蛋糕內裡層次多多。
母親節蛋糕
面層鋪滿新鮮紅桑子,酸咪開胃。
母親節蛋糕
蛋糕足有6層,集合了不同食材的味道、口感於一身。
母親節蛋糕
士多啤梨軟心朱古力 $198
母親節蛋糕
賣相十足盒裝士多啤梨,內裡有12顆士多啤梨朱古力, 以 Valrhona士多啤梨朱古力及白朱古力製作,中間有法國士多啤梨果蓉做夾心。

最近餅店更登陸Deliveroo,除了可以外送法式甜酥麵包、招牌原個蛋糕及特色鹹點套餐外,母親節限定的紅桑子玫瑰蛋糕,同樣可以在尖沙咀指定地區送上門,在附近工作或居住的朋友,要吃蛋糕就更加方便。

當文歷餅店 by Dominique Ansel

地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OT G63A號舖
電話:2613 8618
營業時間:11am-9pm
官方網站按此
FB專頁:當文歷餅店 – Dang Wen Li by Dominique Ansel

3.GUGE.cakery
夢幻雲石鏡面蛋糕

這間網店主打鏡面蛋糕,各款雲石外形的蛋糕美得如藝術品般,可按客人的要求度身訂造。小店也推出了一系列以蘭花及蝴蝶作主題的母親節蛋糕,襯番一眾蕙質蘭心的母親大人們,主要以粉色系及暖色系顏色配搭,美得儼如一幅油畫。

母親節蛋糕
Women’s day $754/ 5吋
紫灰色的雲石蛋糕,配上點點金箔,非常高雅,襯上紫紅色的玫瑰乾花,美得令人捨不得吃。

蛋糕都用上日本麵粉、北海道牛乳、比利時朱古力、法國忌廉等,用料上乘不馬虎,更選用日本健康稀少糖,甜度只有普通糖的7成。造型和口味可以Mix & Match,共有比利時62% 特濃朱古力、小山園宇治抹茶、Baileys 百利甜酒等7款口味選擇,各有特色,亦可加錢選配玫瑰、永生花、發光燈等,自由度非常大!

母親節蛋糕
Orchid $674/5吋
紫色、白色、金色混配而成的雲石紋繽紛搶眼,配上脫俗典雅的白蘭花,有活力又脫俗。
母親節蛋糕
Butterfly $754/5吋 粉紅、橙、白、藍混配,就如蝴蝶在海中朝霞飛舞,別具詩意!

GUGE.cakery

Fb專頁:GUGE.cakery
IG:guge.cakery
備註:可以Instagram私訊聯絡預訂。

4.sift desserts
法式可愛造型蛋糕

法式餅店sift desserts 為母親節推出了一系列的限定杯子蛋糕、糕餅及原個蛋糕,造型可愛又多花款。限定蛋糕有2款,「Pretty Mom」以化妝品做主題,蛋糕面上有精緻的化妝品裝飾,內裡是紅絲絨蛋糕,適合送給貪靚的媽媽。「Treasured Mom」以淡粉紅色為主,上頭有可愛的手提包、首飾裝飾,紅絲絨蛋糕幼滑輕盈。

母親節蛋糕
Pretty Mom $450/4吋
所謂做女人點可以唔「化」,化妝品大抵是每一位媽媽的心頭好,不妨試試送上這個吃得的化妝品造型蛋糕給她。

除蛋糕外,也有其他小巧手製糕點及Cupcake 選擇,如有玫瑰花造型的小蛋糕,共有粉紅及紅色2款,外層加上了玫瑰味奶油,帶陣陣玫瑰香。「Happy Family Cupcake Set 」有齊BB、媽媽、婆婆造型的杯子蛋糕,可愛趣致。

母親節蛋糕
Happy Family Cupcake Set $156
單件售$39,飾上了可愛的公仔人樣,有齊需喱嗱、巧克力、紅絲絨及士多啤梨4款口味。
母親節蛋糕
The Red Rose $48
錫蘭紅茶慕絲蛋糕配上荔枝和西柚果醬,酸甜富果香。

sift desserts

地址:中環太子大廈240號舖
電話:2147 2968
營業時間:10:30am – 7:30pm
官方網站按此
Fb專頁:sift desserts
備註: 1.於香港多區設分店,蛋糕於全線分店有售。
2.蛋糕須於2天前預訂。

5.Twinkle Baker Décor
原個女王冠冕蛋糕

Twinkle Baker Décor不時都會推出新奇有趣的 蛋糕,今次就以尊貴女王主題,推出「Beloved Queen 」系列。最搶眼是「女王的冠冕」,外形是原個皇冠,內裡是青蘋果慕絲中夾雜著麻糬粒,包著2層紅棗鬆餅及流心的紅棗蜜。

母親節蛋糕
女王的冠冕 $568/6吋

地址:銅鑼灣希慎道8號G02 舖
電話:5720 1899
營業時間:11:30am-8pm
官方網站按此
備註: 於香港各區設多間分店, 蛋糕於全線分店有售。

6.Sugar brothers hk
紫羅蘭莓果醬拿破崙

如果媽媽是個拿破崙蛋糕控,這網店在今年母親節就推出了紫羅蘭莓果醬拿破崙,以五葉花為造型,花語為「快樂的回憶」,面層還有小巧可人的本地有機食用花。中間夾著mascarpone cheese, 口感更香濃順滑,配上了少甜的自家製紫羅蘭莓果醬,帶陣陣幽香的紫羅蘭味。

母親節蛋糕
花語- 紫羅蘭莓果拿破崙 $468/4 人份

Sugar brothers hk

地址:葵涌大連排道35-41號金基工業大廈20樓D
電話:5541 6897

Fb專頁:Sugar brothers hk

7.The Vege Lab
全素紅莓慕絲蛋糕

素食媽媽也不會落單,主打純素糕點的The Vege Lab 推出了純素紅莓玫瑰慕絲蛋糕,無麩質、不含雞蛋及牛奶。蛋糕以紅莓慕絲為主調,內有玫瑰雜莓果餡和軟心紅莓ganache,酸甜清新。慕絲用上日本海藻糖製作,更能突顯水果的天然甜香。紅彤彤的外形,面層飾以金屬朱古力片及有機食用花,搶眼又貴氣。

母親節蛋糕
純素紅莓玫瑰慕絲蛋糕 $385/5吋

The Vege Lab

訂購網址按此
FB專頁:The Vege Lab
WhatsApp:5332 6500
備註:須於3天前預訂。

8. Le Dessert

心型造型 Pavlova 蛋白餅

Pavlova 蛋白餅採用了口感平衡的蛋白酥皮、純正無糖的Normandie淡忌廉香緹奶油、新鮮水果和美味自製果醬製作而成,令蛋白酥皮擁有香脆且鬆軟的完美口感。同時可透過個人化的朱古力牌寫上語句,向母親表達最窩心的愛意。這款蛋白餅設有3種尺寸(2 至 3 人、4 至 6 人及7 至 9 人份量),另設2種口味選擇,分別是Antoinette (香草香緹奶油、新鮮漿果和芒果配覆盆子醬)及Louis (朱古力香緹奶油、香甜芒果和百香果配百香果醬)。

母親節蛋糕
Le Dessert心型造型 Pavlova 蛋白餅。

 

Le Dessert

訂購網址按此
FB專頁:Le Dessert

WhatsApp:5182 7069

備註:蛋糕於金鐘的 Pastry Bar & Shop 有售。

9.Ms B’s CAKERY
手工匠製糖花

Ms B’s CAKERY 素來以高質素精美蛋糕見稱,今年以春天繁花作主題,為母親節推出多款蛋糕,將繁花盛放之景繪印在朱古力翻糖上,配上匠心手製的糖花,朵朵充滿立體感,設有 Darling Size、6吋、8吋3種尺寸供選購。

母親節蛋糕
REFLECT $980/6吋

Ms B’s CAKERY

地址:中環遮打道10號置地太子大廈2樓248號
電話:2530 0203
營業時間:星期一至六11am-7:30pm(星期日休息)
官方網站按此
FB專頁:Ms B’s CAKERY
備註: 1.蛋糕須於3個工作天前預訂。
2.蛋糕於全線分店及太古廣場C’est La B Café有售。

10.The Cakery
低糖X 無麩質 雪芳蛋糕藏泡芙

這個康乃馨雪芳蛋糕可以一石二鳥, 一次過送上蛋糕及康乃馨給媽媽。蛋糕飾以雲呢嗱醬製成的粉紅康乃馨,外形吸引,切開也有驚喜,軟熟的雪芳蛋糕竟內藏士多啤梨泡芙,更有大量的軟滑雲呢嗱慕絲,而且低糖、無麩質,吃得甜滋滋又健康。

母親節蛋糕
My Muse $680/4吋
母親節蛋糕
外形高雅簡潔,切開有雲呢嗱慕絲及士多啤梨泡芙,一紅一白,儼如班駁的花瓣。

The Cakery

地址:銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓124號舖
電話:2816 1838
營業時間: 星期一至六10am-7:30pm、星期日及公眾假期10am-7pm
官方網站按此
FB專頁:The Cakery
備註:另於中環設分店。

11.M Patisserie
鮮花伯爵茶 忌廉芝士蛋糕

M Patisserie 打著「Art & cake 」理念,推出的母親節蛋糕融入了花藝元素,蛋糕飾上了漂亮的鮮花,蛋糕就如一束鮮花般,可以哄媽媽開心,配以手繪畫作蛋糕插牌,更獨一無二。蛋糕口味為低糖伯爵茶配海鹽忌廉芝士,含黑白桑莓夾心。

母親節蛋糕
After a decade $588
伯爵茶香怡人,海鹽忌廉芝士Creamy幼滑,配上酸甜桑莓,香甜不膩。

M Patisserie

地址: 黃竹坑業勤街35號金來工業大廈第一期21樓L室

電話:5720 0813
營業時間:10:30am-7:30pm
訂購網按此
備註:蛋糕須於一星期前預訂。

12.agnès b. CAFÉ
黑芝麻戚風蛋糕

agnès b. CAFÉ 今年的母親節蛋糕加入了花藝的元素,推出了La BelleFleur 蛋糕。蛋糕面層飾上了漂亮的粉紅玫瑰花瓣,配以覆盆子及銀箔,外形高雅,切開內裡也是層次豐富,由黑芝麻戚風蛋糕、黑芝麻焦糖布丁及香濃的榛子奶油組合而成。另外也有迷你花朵蛋糕,小巧可愛。

母親節蛋糕
La Belle Fleur 迷你蛋糕$50/件(左)、LaBelle Fleur蛋糕 $290/4吋(右)
蛋糕另外有5.5吋、7吋、9吋選擇,售價為$490至$820。

agnès b. CAFÉ
地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊3樓33店
電話:2845 4388
營業時間:11am-10pm

官方網站按此
FB專頁:Agnès b. CAFÉ
備註: 另於中環、銅鑼灣、尖沙咀設分店,蛋糕於全線分店有售。

13.Patisserie Tony Wong
蜜柑柚子蛋糕

Patisserie Tony Wong推出了多款別出心裁的蛋糕來迎接母親節,當中以「My Mum・My Queen 」最有趣,圓滾滾的白色朱古力外層綴以大大朵紅玫瑰及皇冠,包裹著日本蜜柑柚子牛油蛋糕,夾雜著焦糖蛋白脆、M&M朱古力、麥提莎及雜錦軟糖。

母親節蛋糕
My Mum•My Queen $888
玫瑰及皇冠是女皇的象徵,內裡卻含M&M朱古力、麥提莎及雜錦軟糖,霸氣外形,內餡卻不失驚喜、童真。

Patisserie Tony Wong
地址:九龍城褔佬村道65號地下
電話:2382 6639
營業時間:11:30am – 8:30pm

訂購網址按此
FB專頁:Patisserie Tony Wong Official
備詮:另於元朗及葵芳設分店。

14.Phoenix Sweets
伯爵茶牛油蛋糕

覺得傳統蛋糕太大路,也可以選擇Phoenix Sweets的伯爵茶牛油蛋糕,外形簡潔,飾上了澳洲的食用鮮花,儼如一頂花冠一樣,甚是脫俗。伯爵茶香清幽怡人,減低了蛋糕甜膩之感,配以酸甜醒神的檸檬糖霜,蛋糕濕潤軟熟!

母親節蛋糕
Butter Cake $380/6吋
簡潔漂亮不花巧,美麗的食用花令人心花怒放,鬆軟的蛋糕帶陣陣怡人伯爵茶香。

Phoenix Sweets
地址: 中環荷李活道10號大館營房大樓2樓03-205A號舖
電話:3686 0915
營業時間:12nn-7pm
訂購網址按此
FB專頁:Phoenix Sweets

15.半島精品店
洋甘菊蛋糕

半島精品店就母親節推出了洋甘菊蛋糕, 外形也像一朵有朝氣的洋甘菊,活力有生氣。蛋糕以白朱古力慕絲、蘋果和青檸洋甘菊啫喱炮製,味道清新!不想吃大大件的蛋糕,也有小巧的洋甘菊西餅供應。另外,還有多款特色糕點、蛋糕、玫瑰花束的精選禮品組合,由$600至$1,888不等。

母親節蛋糕
洋甘菊蛋糕 $488/原個裝
雖然用上了白朱古力,但配上清新的蘋果及青檸洋甘菊啫喱,味道清新不膩。
母親節蛋糕
洋甘菊西餅 $68/迷你裝

半島精品店

地址:尖沙咀梳士巴利道半島酒店商場
電話:2696 6969
營業時間:10am-7pm
訂購網頁按此

16.La Famille
大甲芋頭X 麻糬戚風蛋糕

這個蛋糕選用了台灣大甲芋頭,芋香味份外香濃!薰衣草紫色的外形夠晒夢幻,以椰子忌廉唧出了紫色繡球花瓣,飾以漂亮的食用花,怎能叫人不心動?蛋糕夾層除了有香芋忌廉、清甜椰青肉外, 更有椰子忌廉和軟糯的麻糬,層次豐富。

母親節蛋糕
香芋椰子戚風蛋糕$398/15cm
戚風蛋糕口感輕盈,香芋味餘韻悠長,另外有17cm及20cm選擇,售價分別為$528及$658。

La Famille

地址: 中環港景街 1 號國際金融中心商場3樓3098B舖
電話: 2479 9377•營業時間:10am-8pm

官方網站按此
Fb專頁:La Famille
備註: 1.另於尖沙咀、旺角、銅鑼灣設分店。

2. 預訂日子為4月20日至5月7日,須於3日前預訂。門市設小量現貨。

17.HABITU ̄
伯爵茶蜂蜜蛋糕

蛋糕予人甜膩的印象,茶香卻可令蛋糕感覺更輕怡,兩者可謂是PerfectMatch!喜好伯爵茶的朋友可以選擇HABIT 推出的伯爵茶蜂蜜蛋糕,粉紫外形加上蕾絲糖雕裝飾,優雅又甜美,內裡是鬆軟的伯爵茶海綿蛋糕,夾著幼滑的蜜糖雲呢嗱忌廉,茶香怡人,輕盈香甜。

母親節蛋糕
伯爵茶蜂蜜蛋糕 $420/5吋
粉紫外形浪漫又高雅,幽香伯爵茶味襯上香甜的蜜糖忌廉,感覺輕怡不heavy!

網上訂購按此

FB專頁:HABITŪ
備註: 1. 全線 HABITU 分店有售,須於3個工作天前預訂。
2. 4月27日至5月10日可以$380優惠價訂購。

18.Dolce 88
粉紅西柚杏仁餅

香港JW 萬豪酒店的Dolce 88也為母親節做足準備,推出了數款應節的蛋糕甜點,小巧精緻,啱晒細食的媽媽們。當中最吸引的是粉紅玫瑰造型的杏仁餅,內裡是新鮮的西柚,配上香甜的士多啤梨。另外也有白朱古力開心果海綿蛋糕及荔枝紅桑子馬卡龍撻選擇。

母親節蛋糕
白朱古力開心果海綿蛋糕 $58(前)、粉紅西柚士多啤梨杏仁餅 $58(後)
不想吃大大件的蛋糕,也可以選擇這些的骰小蛋糕,外形也精緻討喜。

Dolce 88

地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店大堂

電話: 2810 8366
營業時間:7am-9pm
官方網站按此
Fb專頁:Dolce 88

19.四季酒店
蛋糕X花束冧爆套餐

香港四季酒店行政餅房主廚Ringo被《南華早報》譽為「2020最佳糕點師」,出品自然有保證。今年母親節推出了「回饋母愛」套餐,一次過呈上紅絲絨蛋糕及粉紅花束。忌廉是這紅絲絨蛋糕的靈魂, 以mascarpone cheese、美國忌廉芝士及clotted cream 3款材料調配而成。蛋糕配上粉紅花束,試問哪個媽媽不會冧?

母親節蛋糕
回饋母愛 $995/個(連花束)
紅絲絨蛋糕配花束,蛋糕外層都是舖天蓋地的忌廉,入口幼滑,滿嘴都是香甜幸福。

Four Seasons Hotel Hong Kong

地址:中環金融街8號香港四季酒店
電話:3196 8708
訂購網址按此
FB專頁:Four Seasons Hotel Hong Kong

20.Lucullus Gourmet Shop
鮮果忌廉蛋糕

連鎖店今年也有推出母親節蛋糕,其中龍島朱古力,蛋糕飾以手造糖花,有大大朵可愛的粉紅、紫色花朵。蛋糕外層鋪滿清香的芒果柚子味牛油忌廉,內裡有新鮮的芒果及士多啤梨,芒果味鮮忌廉夾著鬆軟的海綿蛋糕。睇得又食得, 媽媽一定不會say no!

母親節蛋糕
花漾幸福- $325/700g
外面是漂亮的手造糖花,內裡是士多啤梨芒果忌廉蛋糕,口味夠晒大眾化。

Lucullus Gourmet Shop

地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊地庫2層6號舖
電話:3514 4222
營業時間:11am-10:30pm
官方網站按此
FB專頁:Lucullus Gourmet Shop
備註:於全線分店有售。

21.Häagen-Dazs
紅寶石雪糕蛋糕

如果媽媽愛吃雪糕的話,可以選擇Häagen-Dazs 今年推出的「花漾紅寶石」雪糕蛋糕,過一個透心涼的母親節!蛋糕面是粉嫩浪漫的粉紅色雲石面設計,再以玫瑰花花瓣及朱古力珠作點綴,可以自選雪糕口味,建議招牌朱古力或士多啤梨味,前者可可味濃到化不開,後者香甜開胃。

母親節蛋糕
花漾紅寶石 $529/Regular
另外有較細size的$399 mini版,也有$629的大size蛋糕,外形紅粉緋緋,很是漂亮。

Häagen-Dazs

電話:2629 6116
官方網站按此
FB專頁:Häagen-Dazs
備註:於各大門市有售

更多精選內容