Yayakiya  博多串燒專食豚肉

Yayakiya 博多串燒專食豚肉

Yayakiya 博多串燒專食豚肉

串燒店都有分地方特色?在尖沙嘴新開的「Yayakiya」,引入福岡博多串燒,特色是所有串燒放在椰菜沙律上,而在福岡市吃串燒時更有個特別習慣,就是第一串必須是豬肉串,所以豚肉串是主打菜式,單是黑豚腩卷串就有十一款,芝士紫蘇和粟米芯都是少見的配搭;另外豚肉茸青椒和豚肉茸冬菇,都是自家獨創之選。當然雞皮串和免治雞肉串等其他肉類串燒也同時供應,還有福岡風味的一品料理,如八丁麵豉醬枝豆、威化餅釀魚生飯、辣吞拿魚脆壽司和岩蝦天婦羅,都是比較少見的特色美食。

和牛壽喜燒串$55 和牛薄片捲住青瓜絲,燒熟後沾蛋黃食,濃香又有咬口。
和牛壽喜燒串$55
和牛薄片捲住青瓜絲,燒熟後沾蛋黃食,濃香又有咬口。
博多豚肉茸青椒$26(前) 青椒釀豚肉茸,令人想起煎釀三寶。福岡人吃串燒習慣第一串必須為豬肉,而所有串燒都放在椰菜沙律上。
博多豚肉茸青椒$26(前)
青椒釀豚肉茸,令人想起煎釀三寶。福岡人吃串燒習慣第一串必須為豬肉,而所有串燒都放在椰菜沙律上。
岩蝦天婦羅 $72 細細隻的岩蝦上粉漿炸成天婦羅,粒粒脆又爽。
岩蝦天婦羅 $72
細細隻的岩蝦上粉漿炸成天婦羅,粒粒脆又爽。
Apple Sabi $158/壺 以便當形式上枱,配以爆炸糖一併飲用,口感獨特。
Apple Sabi $158/壺
以便當形式上枱,配以爆炸糖一併飲用,口感獨特。
辣吞拿魚脆壽司$70 壽司飯製成方形,炸香後配以吞拿魚茸,蟹籽和葱絲,香辣惹味。
辣吞拿魚脆壽司$70
壽司飯製成方形,炸香後配以吞拿魚茸,蟹籽和葱絲,香辣惹味。
廚師在串燒吧枱即席燒製串燒。
廚師在串燒吧枱即席燒製串燒。
串燒店設計加入工業元素,加上時尚原紅磚牆和金屬燈罩,配復古桌椅,型格舒適。
串燒店設計加入工業元素,加上時尚原紅磚牆和金屬燈罩,配復古桌椅,型格舒適。
yayakiya-47

Yayakiya
地址:尖沙嘴漆咸道29-31號(赫德道入)
電話:2723 9833
營業時間:逢星期日至三12nn-2:30pm、5:30pm-1am
星期四至六12nn-2:30pm、5:30pm-2am
付款方式:現金及一般信用卡,另收加一
前往方法:港鐵尖沙嘴站G出口
每人平均消費:$250

撰文:Fiona

 

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