中醫推薦11款抗疫食譜保健湯水食療 健脾胃養肺祛濕

中醫推薦11款抗疫食譜保健湯水食療 健脾胃養肺祛濕

大家找抗疫食譜,當然想為家人打造健康體魄。新型冠狀病毒肺炎疫情擴散,大家請務必要做好防護保健。中醫爸B馬琦傑醫師指出,新冠肺炎多結合濕邪、熱邪,尤其針對體弱或有慢性病患人士。中醫古籍紀錄:「瘟疫之為病,乃天地間別有一種異氣所感的不正之氣」。他推薦11款抗疫保健湯水食療食譜,助大家健脾胃、養肺祛濕

撰文、圖片:中醫爸B – 馬琦傑醫師 | 編輯:TLY

1. 抗疫食譜:全家啱飲健脾湯水— 淮山水

健脾胃

中脾屬土,肺屬金,五行中,土生金。肺與皮膚和免疫力關係密切。因此要身體健康必須先養脾胃,胃強身體才強壯,胃弱身體就虛弱。

脾胃弱的症狀

小朋友成日病、不長肉、不增高
成人胃口欠佳、胃脹、大便稀溏、肩和腳重聚感、病後難痊癒等

材料

生哂淮山 20g,紫准山5g, 米2g,冰糖5g,水500ml

做法

洗淨材料,用真空煲煲大概4小時。

每日早上飮一小杯,記得暖喝!連喝14天,你脾胃弱更的問題的會有顯著改善。

中醫推薦11款抗疫食譜保健湯水食療 健脾胃、養肺祛濕

趕走濕毒保肺茶療

中醫古籍紀錄:「瘟疫之為病,乃天地間別有一種異氣所感的不正之氣」

「春應溫而反寒⋯冬應寒而反溫,此非其時而有其氣⋯長幼之病皆相似者,名曰瘟疫病也」
暖冬有助瘟疫之氣,若然再有倒春寒,情況不太樂觀。
除左要每日聞香包,如未有任何症狀,
每星期服2次,有助祛濕氣;當然,不能進補,提升自己的免疫力,避免濕熱積聚,加上外邪外感,變得一發不可收拾。
春季濕悶天氣,以潤肺為主並不適用。

 

2.抗疫食譜:健脾抗疫茶 針對小朋友 (1歲以上, G6 也可)

材料

太子參 2錢、陳皮 1角、炙甘草 1錢、約2.5-3碗水

食譜

做法

1.材料洗淨
2.水滾後加入材料煲15分鐘即可

抗疫湯水可當水慢慢飲,但不要放涼。注意有感冒症狀不宜服用

3. 抗疫食譜:袪濕粥(大人小朋友都適合)

材料

乾淮山 5錢、炒扁豆 5錢、生熟薏米 各5錢、白米、南瓜 適量。

做法

1.將 乾淮山、炒扁豆 、生熟薏米 放入煲中,加入適量清水,煲約1小時。隔渣後備用。
2.白米打碎後加入剛才的淮山水煮成粥。
3.南瓜砌塊後加入粥煮淋即可。

注意有感冒症狀不宜服用

4. 抗疫食譜:行氣祛濕抗疫茶 (針對成年體虛人士)

材料

炙黃耆 3錢、連翹 2錢、菊花 2錢、炒麥芽 2錢、甘草 1錢、藿香 2錢(後下),約4碗水

食譜

做法

1.將約4碗水煲滾後
2.先加入炙黃耆煲約5分鐘
3.再加入其他材料煲10分鐘
4.最後加入 藿香 5分鐘即可。

注意有感冒症狀不宜服用,若不清楚自己體質,建議先找可靠中醫面診後,才制定抗疫食療計劃。

 

 

5. 抗疫食譜:針對胃酸倒流湯水—佛手五指毛桃湯水 (成人服用)

馬琦傑醫師表示,睡覺時,覺得胃酸湧上,喉部不適,有機會患胃酸倒流。如你有以下狀況,可能因「肝氣鬱結」引發脾胃虛弱。

1)脅痛
2)腹脹
3)泛酸
4)曖氣
5)大便軟泥狀

材料

五指毛桃 1兩、淮山 1兩、佛手 6錢、陳皮 3錢、蜜棗 4-6枚、瘦肉 半斤、水 適量。

做法

水滾後加入所有材料,煲約1小時,加少許鹽調味即可。
食譜

每星期可飲用兩次。

6. 抗疫食譜:健脾開胃湯水—淮山蘿蔔紫菜

夏季氣溫比較熱悶,孩子都沒有食慾,沒有食慾,又何來有營養?對於成長期的孩子很不健康。

紫菜含有豐富對兒童所需營養素,如蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等。

材料

乾淮山 4錢,白蘿蔔約1兩,紫菜 1錢

做法

乾淮山先浸冷清水1小時,蘿蔔洗淨切片,紫菜撕成小塊,乾淮山先煮約20分鐘,再加入蘿蔔煮約10分鐘,最後加入紫菜,煮5分鐘即可。

食譜

7.抗疫食譜:健脾養肺湯水—參耆鷓鴣湯

鷓鴣健脾養肺,黃耆太子參提氣,補而不燥。

材料

太子參10g、黃耆10g、炙甘草3g、鷓鴣1隻、瘦肉4両、水 適量。

(年齡較小的幼兒(6個月內),黃耆用量需減少(如3g),或改用蜜炙黃耆)

但不適合有疾病(如外感),或對上述中藥過敏的情況下使用。

食譜

 

8.抗疫食譜:改善熱結於肺 咽乾舌燥—金銀花茶 (葡萄糖六磷酸去氫酵素缺乏症G6PD忌用)

症狀

熱結於肺,口氣偏腥臭,伴有咽乾舌燥,但不喜飲水。

材料

金銀花 2錢、甘草 2錢、薄荷 1錢(後下)

做法

水滾後加入金銀花、甘草,煲5分鐘,加入 薄荷,熄火焗2分鐘即可,喝後可處理口臭問題。

 

食譜

食譜

 

9. 抗疫食譜:改善心肝火旺 心煩易怒湯水—清肝茶 (G6PD忌用)

症狀

心肝火旺的人士,由於肝失疏泄、心火亢盛,情緒躁動。常見眼白較多紅筋、易怒、口腔乾苦。

材料

桑葉 2錢、菊花 2錢、淡竹葉 2錢、薄荷 1錢(後下)
做法:水滾後加入桑葉 、菊花 、淡竹葉,煲5分鐘,加入 薄荷,熄火焗2分鐘即可,喝後便可解決口臭問題。

食譜

按摩:太沖、勞宮,每個穴位逆時針按3-5分鐘,每日1-2次

 

 

10. 抗疫食譜:改善陰虛火旺 失眠羊咩屎—增液湯(只適合成人)

症狀

陰虛火旺者常伴隨心煩失眠、口燥咽乾、口氣不至於太重,有潮熱盜汗、小便短黃、大便乾結(俗稱:羊咩屎)。時有口腔潰瘍(痱滋)、舌偏紅較乾。

 

材料

杏仁 3錢、桔梗 3錢、玄參 5錢、生地 5錢、甘草 2錢、火麻仁 3錢

做法

將所有材料放入煲中,加入清水煲30分鐘即可,喝後可處理口臭問題。

食譜

 

11.抗疫食譜:改變胃熱熾盛 胃痛牙痛食療—清蒸豆腐

症狀

胃熱熾盛者,喜渴冷飲,常伴有胃痛、牙齦腫痛、口穢便秘等

 

材料

豆腐

做法

將豆腐放入鍋中蒸熟即可

湯水

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