3款陳皮食譜治小兒鼻塞、鼻水、寒咳+選靚陳皮

3款陳皮食譜治小兒鼻塞、鼻水、寒咳+選靚陳皮

近日天氣多變,又濕又熱,又常在冷氣室內,小朋友容易出現鼻塞鼻水寒咳等不適。馬琦傑中醫師指出,陳皮是小朋友的健康好幫手,具有理氣健脾,燥濕化痰等作用。媽媽越早發現,可以用陳皮做3款食療比小朋友。

撰文、圖片:中醫爸B-馬琦傑醫師

1) 鼻塞(因飲奶或風寒引起)

食療:陳皮水
成分做法:陳皮加3碗水煲15分鐘即可,暖喝。
歲數及份量
3-6個月:1/4 塊果皮;
6-12個月: 1/3塊果皮

做法:bit.ly/Mandarindrink

1.浸透陳皮;

2.用刀刮去白色內皮;

3.剪成細絲;

4.用水滾約,

細火㷛30分鐘,㷛至大概100ml左右。

陳皮

陳皮

2) 透明鼻水

食療:陳皮薑片水
成分做法:陳皮1角、薑片一塊。2碗水煲15分鐘即可,暖喝。

陳皮

3) 白痰寒咳

食療:陳皮百部茶
成分做法:陳皮1角、百部1錢。2碗水煲20分鐘即可,暖喝。

4點選購陳皮

要選紅皮因為紅皮才有理氣化痰;青皮有破氣消滯。
陳皮表面有無數大小而凹入的油點,稱「油室」;「油室」愈多,養生功效愈好。
靚的味道天然、醇和,不刺鼻,不帶有鮮果味。如果聞落「罨」味,即是發霉。
年份輕的陳皮,橘白部分是黃白色,帶有苦澀味,上10年的陳皮,橘白部分已陳化成淡啡色,不會有苦味。

陳皮

【小兒濕疹】中醫爸B推薦 小豆祛濕茶

中醫師馬琦傑分享小豆祛濕茶,家中不妨試下煲這款調理茶療讓小朋友養好底子。

擊退春夏濕熱 小豆祛濕茶

材料

赤小豆 3錢、淡竹葉 1錢、甘草 1錢、水適量

陳皮

做法

1.赤小豆先用冷水浸 半小時後,備用
2.將赤小豆、甘草放入滾水中煲約15分鐘
3.再加入淡竹葉煲5分鐘即可

功效:針對 濕熱症狀的濕疹,適合1歲以上小朋友服用。

赤小豆-利水除濕,消腫解毒功效。
淡竹葉-清熱除煩,通利小便功效。
甘草- 益氣補中,清熱解毒,調和藥性功效。

飲用方法:可以當天當茶水飲,服後,小朋友會多小便。

 

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