簡易家常菜食譜3款推介-25分鐘煮好食得

簡易家常菜食譜3款推介-25分鐘煮好食得

簡易家常菜食譜 很受媽媽歡迎,快捷又美味的就更加受歡迎。很多在職媽媽早上要上班,忙足一整天,晚上收工就要飛奔回家煮飯給家人吃,餸菜的款式、製作時間,往往成為很多在職媽媽苦惱的難題。有位YouTuber Michelle就於個人頻道「MEALPRERERA with michelle」推介3款快速 簡易家常菜食譜 煮法,讓大家參考。

撰文:Clara | 圖片、資料授權:YouTuber Michelle

為在職媽媽 新手人妻分享簡易家常菜食譜

YouTuber Michelle表示,她明白大家擔心煮難度太高的菜式,製作需時,家人很晚才可吃飯,自己的休息時間又會相對減少;煮得太易,又怕家人投訴沒有新意,所以她特意拍下影片,為一班收工還要趕買餸、趕回家煮飯的在職媽媽、新手人妻分享三款簡易食譜。她指,三道家常菜的做法和步驟非常簡單,由洗洗切切,到滾煮上桌,全程不過30分鐘:「大家都好想家人有住家飯食,準時開飯冇難度,我做得到你都可以㗎!」

簡易家常菜食譜
YouTuber Michelle

簡易家常菜食譜 1:旺菜豚肉千層鍋

簡易家常菜食譜
簡易家常菜食譜:旺菜豚肉千層鍋

材料︰

豬肉片 1份
旺菜 1個
雞湯 1盒
蔥 1根

豬肉醃料︰

黑胡椒粉 少許
鹽 少許

簡易家常菜食譜
簡易家常菜食譜:旺菜豚肉千層鍋

做法︰
1. 清洗旺菜,將菜葉剝成一片片
2. 用黑胡椒和鹽醃製豬肉片,切好蔥花備用。
3. 將旺菜與豬肉片一層層疊好,再切一半,將疊好的菜與肉片由大至細放在鍋內。
4. 加入雞湯,開火滾煮10分鐘,最後加入蔥花即成。

簡易家常菜食譜 2:蕃茄肉碎燴豆腐

簡易家常菜食譜
簡易家常菜食譜:蕃茄肉碎燴豆腐

材料︰

免治豬肉 1份
硬豆腐 1 盒
蕃茄 1個
蒜頭 2粒

豬肉醃料︰

豉油少許
糖少許
鹽少許
黑胡椒粉少許

簡易家常菜食譜
簡易家常菜食譜:蕃茄肉碎燴豆腐

做法︰
1. 用豉油、糖、鹽、黑胡椒粉將豬肉醃20分鐘,蒜頭切成蓉備用。
2. 將硬豆腐切成一片片,蕃茄去蒂頭、切粒。
3. 煎好豆腐,煎至兩邊金黃色,盛起備用。
4. 爆香蒜蓉,加入免治豬肉後略炒,加入蕃茄粒及適量的水。
5. 加入豆腐慢煮5分鐘即成。

簡易家常菜食譜 3:紅蘿蔔薯仔燉牛肉

簡易家常菜食譜
簡易家常菜食譜:紅蘿蔔薯仔燉牛肉

材料︰

牛肉 1盒
薯仔 1個
紅蘿蔔 1個
洋蔥 半個
雞湯 1盒
蒜頭 少許

簡易家常菜食譜
簡易家常菜食譜:紅蘿蔔薯仔燉牛肉

做法︰
1. 將洋蔥切條,紅蘿蔔、薯仔去皮切粒,薯仔用水浸住,蒜頭切成蓉。
2. 爆香蒜蓉,轉色後加入牛肉炒至7成熟,加入洋蔥炒至軟腍。
3. 加入馬鈴薯及紅蘿蔔略炒
4. 最後加入雞湯,蓋上鍋蓋煮15分鐘即可。

 

撰文:Clara | 圖片、資料來源:YouTuber Michelle

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